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    專家團(tuán)

    劉世飛

    王鑫華

    周秦福

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    羊肚菌栽培技術(shù),超實(shí)用!

    發(fā)布時(shí)間:2023-09-28

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一種珍貴的食用菌和藥用菌。真菌學(xué)分類屬盤(pán)菌目,羊肚菌科,羊肚菌屬。羊肚菌上部呈褶皺網(wǎng)狀,既像個(gè)蜂巢,也像個(gè)羊肚,因而得名。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸,甘寒無(wú)毒,有益腸胃、化痰理氣藥效。
    我國(guó)野生羊肚菌主要分布在西南、西北、華北、華東等地區(qū),因其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值比較高,所以市場(chǎng)需求量比較大。過(guò)去羊肚菌全靠野生,不能滿足人們的需求,現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)人工栽培,可緩解市場(chǎng)需求。今日為大家詳細(xì)介紹有關(guān)羊肚菌的種植技術(shù)。
    關(guān)于選地及整地:選擇土質(zhì)疏松、透氣良好、腐殖質(zhì)含量高的土壤,可用充分腐熟的牛羊糞秸稈等來(lái)增加土壤的孔隙度和腐殖質(zhì)的含量。整地時(shí),首先清理大棚內(nèi)雜草,畝施生石灰40-50Kg用于殺滅土壤中的雜菌以及害蟲(chóng),注意調(diào)節(jié)PH至到中性或偏堿性。旋耕后作的高畦畦面寬100cm、溝寬30cm,畦面開(kāi)兩條種植溝,種植溝距離50cm,溝深6-10cm,然后溝內(nèi)澆透水。
    一、播種
    北方一般在10月中旬播種,播種前用75%的遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng),購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)菌種(菌種瓶?jī)?nèi)壁有黃色的異核菌核、菌絲分布均勻)畝播種量140Kg,用筷子或竹簽把菌種從菌種瓶中掏出攪拌均勻,然后均勻撒到種植溝內(nèi)并覆土,覆土深度為5cm左右。在畦溝內(nèi)澆水或者用霧化噴淋?chē)娛?,使土壤相?duì)濕度達(dá)到50%-70%,在畦面鋪設(shè)地膜達(dá)到保濕的效果。注意觀察土壤濕度,及時(shí)澆水。
    二、菌絲生長(zhǎng)
    羊肚菌的菌絲在5-25攝氏度的條件下均能生長(zhǎng),最適溫度為15-18攝氏度。低于5攝氏度或者高于25攝氏度會(huì)造成羊肚菌的減產(chǎn)甚至全部死亡,播種7-20天后羊肚菌的菌絲會(huì)長(zhǎng)滿畦面、會(huì)形成大量菌霜,這時(shí)開(kāi)始放置營(yíng)養(yǎng)袋、每畝放置140KG左右。用刀片將營(yíng)養(yǎng)袋劃開(kāi),口向下放在長(zhǎng)滿菌絲的畦面上。在11月初上凍前澆一次透水安全越冬。
    三、出菇期
    春天氣溫回暖,溫室內(nèi)最低氣溫可達(dá)到5攝氏度時(shí),進(jìn)行噴灌或者大水灌溉,使土壤相對(duì)濕度達(dá)到70%、空氣濕度達(dá)到85%-90%。15天左右長(zhǎng)出子實(shí)體,10天后子實(shí)體生長(zhǎng)成熟。這一過(guò)程要嚴(yán)格控制土壤濕度、溫度、空氣濕度、通風(fēng)次數(shù)、光照強(qiáng)度。
    四、采收
    當(dāng)羊肚菌子實(shí)體的菌蓋表面充分伸展,子囊果不再增大的時(shí)候就可以采收了,羊肚菌生長(zhǎng)階段參差不齊、所以隨長(zhǎng)隨采、一般畝產(chǎn)鮮羊肚菌150Kg,采收后應(yīng)及時(shí)晾曬防治變質(zhì),每1000g鮮羊肚菌可晾曬干羊肚菌100g。
     

    羊肚菌栽培技術(shù),超實(shí)用!

    羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一種珍貴的食用菌和...

    2022-09-28 13:03:25

    羊肚菌栽培技術(shù),超實(shí)用!

    羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一種珍貴的食用菌和...

    2022-09-27 20:04:08

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