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    專家團(tuán)

    王賀祥

    禹宗本

    張志鴻

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    桑黃菌段生產(chǎn)和管理技術(shù)

    發(fā)布時(shí)間：2023-07-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    選擇排水良好的沙壤土、朝向東南坐西北的坡地或平地作為桑黃栽培場地，要求地勢平坦、水源方便、土質(zhì)疏松。晴天用旋耕機(jī)將栽培場地利耕翻，翻土深20厘米，暴曬1-2天后作畦，畦高10-15厘米，畦寬1.2-1.5米，畦長不限，畦間留40厘米寬的作業(yè)道，作業(yè)道比畦面低10-15厘米，出黃管理期間噴水后，水流到作業(yè)道，防止畦面積水。然后棚內(nèi)四周挖排洪溝，作業(yè)道與排洪溝相連。大棚為拱形，大棚面積在240-400平方米之間，棚寬8-10米，棚長40-50米，棚頂高2-2.2米，建好棚后覆蓋塑料薄膜，高溫季節(jié)在塑料薄膜上覆蓋遮陽網(wǎng)。
    大棚消毒
    桑黃菌袋（段）進(jìn)棚前2天用5％的石灰水噴灑畦面，再用500倍的克霉靈水溶液向空間噴霧消毒，然后按4-6克/立方米用量點(diǎn)燃?xì)忪F消毒盒（二氯異氰尿酸鈉煙劑）悶棚熏蒸消毒24小時(shí)，最后打開棚門及通風(fēng)口通風(fēng)換氣，待棚內(nèi)無異味時(shí)將桑黃菌袋（段）搬入大棚內(nèi)。
    菌袋（段）開口
    當(dāng)桑黃菌袋（段）長滿菌絲體并達(dá)到生理成熟后，可以開口催黃。如果發(fā)菌場所距離大棚較近，可以在發(fā)菌室內(nèi)開口，如果發(fā)菌場所距離大棚較遠(yuǎn)，要將桑黃菌袋（段）運(yùn)至已經(jīng)消毒的大棚內(nèi)開口。開口時(shí)用壁紙刀在菌袋（段）在距離袋口3-5厘米處對(duì)開兩個(gè)月牙形口，口長5-6厘米，中寬1-1.5厘米，口深0.5厘米。再在菌袋（段）已開口部位90度角的中間位置對(duì)開兩個(gè)月牙口。4個(gè)月牙口上下交錯(cuò)，開口時(shí)去除月牙口上的塑料薄膜。開月牙形口的菌袋（段）生長出半圓形桑黃，菌肉較厚，子實(shí)體形狀好，有利于提高桑黃子實(shí)體的商品價(jià)值。
    覆沙套袋。一般5月10-20日為最佳排場埋段期，埋段在晴天進(jìn)行。先將菌袋（段）底部塑料袋距菌袋底部1-2厘米環(huán)割，并將底部塑料去掉，將菌袋（段）接種面朝上按序排成行，菌袋（段）埋直，間距12厘米，下部四周埋河沙，高2-3厘米，一定要將菌袋（段）底部與土壤全部接觸，以免透氣失水，污染雜菌。菌袋（段）密度18袋（段）/平方米。最后將桑黃菌袋（段）分別用黑色塑料袋套好。7-10天將黑色塑料袋撤掉，預(yù)防雜菌污染。一個(gè)300平方米大棚埋3500個(gè)菌段。
     

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