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    專家團(tuán)

    林辰壹

    曾先富

    陳希禮

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    金針菇長(zhǎng)得不整齊怎么辦

    發(fā)布時(shí)間:2017-03-10

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        出現(xiàn)這種情況,主要是出菇期管理不當(dāng)造成的。以下為合理的管理措施:
         1蕾期
        采取催蕾管理措施,將菇房門(mén)窗打開(kāi),增強(qiáng)光照和通風(fēng),向空間噴霧狀水,使菇房空氣相對(duì)濕度增高到90%左右,降溫至10℃左右,同時(shí)松動(dòng)袋口,以誘發(fā)菇蕾的發(fā)生,但這時(shí)一定不能把袋口的塑料薄膜全部撐開(kāi),以防培養(yǎng)料水分蒸發(fā),影響菇蕾形成。幾天后,當(dāng)培養(yǎng)料面出現(xiàn)棉花狀菌絲或黃色水珠時(shí),將袋口敞開(kāi),經(jīng)過(guò)1周左右,陸續(xù)長(zhǎng)出針頭狀的菇蕾。
       
       馴養(yǎng)期
        當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)到1厘米左右時(shí),要減少或停止噴水,濕度控制在75%左右。通風(fēng)降溫,將溫度調(diào)節(jié)在5℃左右。馴養(yǎng)后,恢復(fù)并保持菇房的溫度在10℃左右,即可促進(jìn)子實(shí)體生長(zhǎng)。
       
       3伸長(zhǎng)期
       要采取措施促使菌柄迅速伸長(zhǎng)。
       (1)套筒與拉直袋口。當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)到2~3厘米時(shí),應(yīng)把塑料袋口多余的薄膜撐開(kāi),提升拉直,這樣可以限制供氧,增高二氧化碳濃度,目的是抑制菌蓋開(kāi)傘,促使菌柄伸長(zhǎng)。
       (2)調(diào)溫。將溫度控制在10℃左右。
       (3)增濕??諝庀鄬?duì)濕度應(yīng)保持在85~90%,菇房?jī)?nèi)應(yīng)噴水保濕,噴水量隨子實(shí)體生長(zhǎng)而增加。
       (4)弱光誘導(dǎo)。在兩排床架正中上方,每隔3~5米安裝1只15瓦燈泡,產(chǎn)生垂直光,誘導(dǎo)子實(shí)體成束地伸向光源的方向,促使菌柄伸長(zhǎng)。
       (5)調(diào)控二氧化碳濃度。通過(guò)減少通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間,使菇房空氣中的二氧化碳濃度保持在0.1%~0.15%。通過(guò)以上管理措施,大概15天之后,就可生產(chǎn)出菌蓋直徑1厘米左右,菌柄長(zhǎng)度8~15厘米商品性較好的金針菇產(chǎn)品。

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