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    專(zhuān)家團(tuán)

    王宗善

    張志鴻

    張印

    專(zhuān)家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專(zhuān)家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    熟料栽培平菇的優(yōu)缺點(diǎn)分析

    發(fā)布時(shí)間：2023-03-22

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         平菇是我國(guó)栽培量比較大的食用菌品種之一，其生產(chǎn)利用的原料也是五花八門(mén)，特別是近幾年棉籽殼價(jià)格飛漲，越來(lái)越多的種植戶(hù)開(kāi)始采用多種原料來(lái)生產(chǎn)平菇。針對(duì)多種原料，應(yīng)該怎樣處理才會(huì)讓平菇的產(chǎn)量及品質(zhì)達(dá)到最好，是很多朋友們最關(guān)心、也是最糾結(jié)的事情。下面結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況，綜合分析目前普遍采用的幾種處理模式，看看哪一種方法最適合你。
        熟料栽培模式
        這是目前采用最多的一種原料處理模式，就是對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間高溫滅菌處理，達(dá)到培養(yǎng)基內(nèi)部接近完全無(wú)菌的方法。
        優(yōu)點(diǎn)：
        1、這種模式適合多種原料，培養(yǎng)基滅菌徹底，可以大膽加入合理的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)如麩皮、米糠、玉米面等，原料配方靈活，產(chǎn)量高，產(chǎn)品品質(zhì)好；
        2、因培養(yǎng)基內(nèi)部雜菌含量極低，菌棒內(nèi)平菇菌絲的純度高，所以出菇期因菌棒內(nèi)雜菌而導(dǎo)致的子實(shí)體病害就很少；
        3、因高溫滅菌，菌包內(nèi)部的害蟲(chóng)已經(jīng)消滅，所以防蟲(chóng)效果好；
        4、菌包加工速度快，適合于大規(guī)模生產(chǎn)，如果你是一個(gè)大型菌包場(chǎng)或工廠(chǎng)化生產(chǎn)企業(yè)，那么采用熟料模式生產(chǎn)平菇是必然；
        5、可以根據(jù)自身情況靈活采用菇體菌種和液體菌種，菌棒質(zhì)量更高。
        缺點(diǎn):
        1、必須采用高壓滅菌柜、常壓滅菌鍋爐等高溫滅菌設(shè)備，特別是目前對(duì)環(huán)保的要求較高，更加大了高溫滅菌的成本；
        2、接種費(fèi)勁，有條件的企業(yè)必須采用凈化設(shè)備進(jìn)行接種操作，接種成本高；一般種植戶(hù)必須用接種箱、接種帳、無(wú)菌室等藥物熏蒸方法接種，勞動(dòng)強(qiáng)度大；
        3、這種模式接種操作不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致大面積的雜菌污染，在發(fā)菌后期也會(huì)因環(huán)境不合適導(dǎo)致大面積的雜菌污染，例如我們?cè)谏a(chǎn)中最討厭的鏈孢霉，特別容易在熟料菌袋上生長(zhǎng)；
        4、小規(guī)模生產(chǎn)，利用大棚發(fā)菌，沒(méi)有加溫設(shè)備，在低溫季節(jié)，菌袋生長(zhǎng)速度會(huì)很慢不均勻，容易造成菌絲還沒(méi)有長(zhǎng)滿(mǎn)菌包就出菇的現(xiàn)象；
        5、熟料栽培配方中加入化肥如尿素、二銨等要謹(jǐn)慎，如果原料是拌好料直接裝包，我看化肥就沒(méi)有必要添加了；
        如果種植規(guī)模不算很大，在采用熟料模式的情況下，也可以考慮采用下面的幾種模式試試。

    熟料栽培平菇的優(yōu)缺點(diǎn)分析

    平菇是我國(guó)栽培量比較大的食用菌品種之一，其生產(chǎn)利用的...

    2021-12-06 09:49:44

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