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    專家團(tuán)

    邊銀丙

    蔡德華

    黃海洋

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    菌菇長(zhǎng)出很多黃斑怎么辦?專家:找準(zhǔn)原因,針對(duì)解決!

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-20

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    3—5月是平菇黃斑病發(fā)生的高峰期。平菇黃斑病也稱黃褐斑病、褐斑病或黃菇病,是平菇生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種細(xì)菌性病害,從原基、幼菇期到成熟期均可發(fā)生。由于生產(chǎn)環(huán)境特殊,一旦發(fā)生,蔓延非常迅速。黃斑病會(huì)影響商品菇體外觀,進(jìn)而致使食用價(jià)值喪失。病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)損失可達(dá)50%以上。廣大菇農(nóng)要加強(qiáng)黃斑病的識(shí)別診斷,做好防控措施,嚴(yán)防平菇黃斑病發(fā)生與快速蔓延。
    癥狀識(shí)別:平菇黃斑病由假單胞桿菌引起,發(fā)病初期在菇體表面局部出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn),濕度大時(shí)發(fā)病部位有黏濕感,并向組織內(nèi)部滲透,致使菇體腐爛,伴有黏稠分泌物,散發(fā)出惡臭氣味,影響平菇外觀,并喪失食用價(jià)值。
    發(fā)生規(guī)律:平菇黃斑病喜歡高溫高濕環(huán)境,陰雨、霧霾或沙塵暴天氣后,澆水后通風(fēng)不良時(shí)利于該病發(fā)生。通常深色品種比淺色品種發(fā)病率高、發(fā)病重;種植年限長(zhǎng)的菇棚發(fā)病重。此外,菇蚊蠅可傳播病菌,加重為害趨勢(shì)。
    防控要點(diǎn):合理噴水,加強(qiáng)通風(fēng)。噴水所用水源務(wù)必潔凈,盡量采用定時(shí)微噴,澆水后及時(shí)通風(fēng),在保持菇棚濕度適宜的同時(shí),防止菌蓋積水、棚室悶濕,預(yù)防黃斑病發(fā)生。
    做好菇棚病情監(jiān)測(cè)。保持環(huán)境清潔,加強(qiáng)監(jiān)測(cè),及早發(fā)現(xiàn)并清除病菇,防止病害蔓延。
    加強(qiáng)菇蚊蠅防控。采用防蟲網(wǎng)、黃板、誘蟲燈等物理防控技術(shù),阻隔、誘殺菇蚊蠅,減少害蟲發(fā)生與傳病,避免病害進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延。
    科學(xué)進(jìn)行藥劑防控。發(fā)病初期可選用6%春雷霉素水劑1000~1500倍液在出菇間歇期噴霧,安全間隔期7天,安全間隔期內(nèi)禁止采收。

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