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吳正邦
宋斌
張玉亭
食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。
發(fā)布時(shí)間：2017-02-10
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
變溫催菇：調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境溫度在15℃—28℃，夜晚揭開覆蓋的塑料膜，掀開通風(fēng)口增大通風(fēng)量降溫，保持環(huán)境相對(duì)濕度85%。
降溫保濕：進(jìn)入3月份后，外界氣溫開始快速上升，氣溫升高到20℃以上，要采取降溫措施。在大棚外增加覆蓋物的厚度，如在一層草苫的基礎(chǔ)上再加一層草苫，或在草苫上再覆蓋一層麥秸或玉米稈，必要時(shí)在空出草苫50厘米處拉上一層遮陽(yáng)網(wǎng)。使大棚內(nèi)的自然溫度維持在25℃以下。
菌袋補(bǔ)水：菌袋基質(zhì)含水量在40%—60%，都能正常出菇和生長(zhǎng)，如基質(zhì)含水量低于40%時(shí)，菇蕾便很難形成，需及時(shí)補(bǔ)水。
覆土出菇：菌袋自然出菇兩茬后，由于棚內(nèi)溫度升高和袋內(nèi)培養(yǎng)料水分減少，菌袋的出菇會(huì)受到影響。可將菌袋在大棚內(nèi)覆土進(jìn)行出菇。
適時(shí)采菇：由于此期氣溫逐漸升高，香菇生長(zhǎng)迅速，所以每天都要觀察香菇的生長(zhǎng)情況，在香菇的菌蓋沒(méi)破膜前（六分成熟時(shí)）及時(shí)采收，必要時(shí)每天采收兩次。
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