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    專家團(tuán)

    管中顯

    羅太勛

    劉世飛

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    羊肚菌灌水后多久出菇？

    發(fā)布時間：2022-11-23

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     1、噴大水：這是開始出菇刺激的最常用方法。一般用浸水法。大水漫灌一次，直到菇床沒于水面以下3-5公分，確保浸透。也可用噴霧大水30分鐘，地表明顯積水5分鐘以上。
    大水和保濕同時維持是發(fā)菌告別儀式的關(guān)鍵過程。筆者指揮田間操作一般是三天左右再按三分之一水量噴霧3-4分鐘，加強(qiáng)濕度保持。二次水以后每次噴水以地表濕潤為準(zhǔn)，不可太大。
    2、光線刺激：盡可能多光照是優(yōu)質(zhì)菇前提。發(fā)菌期無光線是可以的，但出菇期必須散射光和稀疏直射光。
    溫室出菇則是早晨7點就全簾揭開，十點通風(fēng)，一點放半簾，三點又全簾，四點關(guān)閉通風(fēng)口，五點蓋簾保溫。做到溫度，光線，通風(fēng)一氣哈成。遇到冷空氣來臨時，以保溫為主，暫時不做出菇管理，以免凍害造成減產(chǎn)。
    3、溫度刺激：催菇后，白天提高地表5厘米處溫度至8～12C，夜間降低棚內(nèi)溫度(地表溫度)至3～5℃，拉大溫差至10℃以上，可有效地誘發(fā)原基發(fā)生。催菇后不能再有低于0℃的低溫(地表溫度)，以免發(fā)生原基凍傷夭折。
    4、通風(fēng)刺激：氧氣刺激。養(yǎng)菌期間大棚內(nèi)一直處在底氧和高二氧化碳狀態(tài)。催菇時，增大通風(fēng)，可有效地增加氧氣含量，刺激轉(zhuǎn)入生殖生長出菇。對于塑料大棚越冬茬栽培羊肚菌，在進(jìn)行越冬管理時畦面
    覆蓋了塑料薄膜或架設(shè)了小拱棚，在催菇時要揭開畦面或小拱棚上覆蓋的薄膜，達(dá)到氧氣刺激催菇的目的。
    5、營養(yǎng)刺激：撤去外源營養(yǎng)袋，造成營養(yǎng)輸送中斷，誘發(fā)出菇。當(dāng)外源營養(yǎng)袋的營養(yǎng)沒有耗盡時，可不撤袋。當(dāng)外源營養(yǎng)袋發(fā)生污染時，必須撤袋。
    原基：放大拍攝菌絲開始扭結(jié)成原基：
    報信菇：當(dāng)看到這些報信菇時，就代表著即將大量出菇。
    羊肚菌在澆施催菇水后3天左右形成原基,后續(xù)再過5-7天,原基長成2cm左右的幼菇。而幼菇發(fā)育至成菇,還需要20-30天左右。

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