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    專家團(tuán)

    龐茂旺

    劉新平

    王洪沛

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    雙孢菇種植過程中,別不把這些異?,F(xiàn)象當(dāng)回事!

    發(fā)布時間:2022-11-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     在雙孢菇種植過程中,由于菇房環(huán)境條件和培養(yǎng)料的不適以及管理措施不當(dāng),會影響菌絲和子實體的正常生長發(fā)育,進(jìn)而影響產(chǎn)量和品質(zhì),具體情況分析如下。 
    1. 播種后菌絲不萌發(fā)、不吃料   
    這是由于菇房內(nèi)的溫度、通風(fēng)情況及濕度不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻?。若培養(yǎng)料表面偏干,可及時噴過磷酸鈣或磷酸二氫鉀溶液;如料過濕則要加強菇房通風(fēng);當(dāng)菇房內(nèi)氣溫較高時要采取降溫措施;當(dāng)菇房內(nèi)有氨臭味時,要及時加大通風(fēng)量,在培養(yǎng)料面戳洞,排除氨氣。 
    2. 覆土后菌絲體徒長  
    播種后營養(yǎng)生長過旺,絨毛狀菌絲生長致密,常冒出土面,形成一種致密的不透水、不透氣的“菌被”層。這主要是由于高溫、高濕導(dǎo)致菌絲體徒長。防止菌絲“結(jié)被”的措施是當(dāng)菌絲長出覆土層時,加強菇房內(nèi)通風(fēng),降低菇房內(nèi)溫度、濕度,并及時噴“結(jié)菇水”,以利原基的形成。噴水不要太急,要在早晚涼爽時噴水。一旦發(fā)現(xiàn)菌絲徒長,要及時用小刀或竹片挑掉菌被。 
    3. 覆土層菌絲退化  
    覆土后3~5天菌絲不上土,呈灰白色,細(xì)弱,嚴(yán)重者料面見不到菌絲,甚至料面發(fā)黑,這是菌絲萎縮所致。原因是覆土后噴水過多過急,造成缺氧而使菌絲窒息萎縮。應(yīng)立即停止噴水,加強通風(fēng),以利于菌絲恢復(fù)爬土。 
    4. 薄皮菇   
    子實體在生長過程中,因溫度偏高,子實體生長速度快,加上出菇密度過大,營養(yǎng)供應(yīng)不上,容易出現(xiàn)薄皮菇,其產(chǎn)量低,質(zhì)量差。為避免這種現(xiàn)象,應(yīng)在噴水期間加強通風(fēng),適當(dāng)增加培養(yǎng)料和土層的厚度,加強出菇期間水分和溫度管理。

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