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    專家團

    陳文杰

    孫遼源

    高淑敏

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    食用菌廢料的資源化利用方式

    發(fā)布時間:2022-10-27

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     一、栽培了草菇、平菇、香菇、木耳、蘑菇等品種的廢料,只要菌絲生長較好,培養(yǎng)料未被雜菌污染,則可將其曬干整碎后添加30%到新原料中栽培雞腿菇,其效益相當可觀。此法既可降低生產(chǎn)成本,也可進一步提高原料的利用率。
        二、菌糠在制種上的應用
        菌糠用于雙孢菇菌種的生產(chǎn),可提高菌種質(zhì)量,節(jié)約成本。研究表明:菌糠是代替一部分麥粒制作雙孢菇菌種的好原料。
        三、家畜家禽飼料
        平菇、香菇、金針菇等木腐類真菌,種菇后廢料中含有較豐富的氨基酸,并且Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素含量也很豐富,加之菌渣特有的蘑菇香味,使之具有較好的適口性,因此菌渣可作飼料使用。
        四、食用菌廢料作肥料
        對發(fā)霉的菌渣,不宜作二次栽培料和動物飼料,多用作農(nóng)家肥料。食用菌廢料中富含有機物和多種礦質(zhì)元素。其中N、P、K養(yǎng)分含量高于稻草和鮮糞。土壤中施用食用菌廢料后,可形成具有良好通氣蓄水能力的腐殖質(zhì)。對改良土壤,提高土壤肥力具有重要意義。此外,食用菌菌絲體在生長過程中,分泌出某種激動素物質(zhì)和特殊的酶,而這些酶可使復雜的有機物分解成易被植物吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。食用菌廢料深施在果園里,可改良土壤,提高水果品質(zhì),具體表現(xiàn)為增產(chǎn)增收的效果。食用菌廢料施在蔬菜上,可使蔬菜的抗旱力明顯增強,植株生長旺盛,外觀品質(zhì)好。在花卉種植中,把種菇后廢料與肥土混和后堆積自然發(fā)酵,用作花卉苗圃、花盆的養(yǎng)花基肥,可改善土壤結構,提高通氣性及持水保水能力,使長出的花草枝繁葉茂,花量大,花色艷麗,并且成本極低。
        五、食用菌廢料作燃料
        由于香菇栽培大多用木屑做培養(yǎng)料,因此食用菌廢料做燃料以曬干的香菇菌筒的效果最好。
        1.用作滅菌燃料
        將出菇后的廢菌筒曬干收藏。菌種生產(chǎn)和熟料栽培時,可用作滅菌燃料。既節(jié)約能源,又節(jié)省生產(chǎn)投資,同時也解決了廢料造成的環(huán)境污染問題。
        2.生產(chǎn)沼氣
        平菇下腳料作沼氣發(fā)酵底物,按常規(guī)方法將廢料倒人沼氣池,便可產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)沼氣,既節(jié)省原料,又可調(diào)節(jié)產(chǎn)氣淡旺矛盾,使廢料發(fā)揮出余熱。
        3.用作菇棚加溫燃料
        在中國北方,冬季種菇的塑料大棚內(nèi),大多數(shù)菇農(nóng)升溫用的燃料是煤或木炭。不僅投資大,成本高,而且污染環(huán)境,利用干燥后的菌渣作燃料,不僅節(jié)約煤或木炭,而且火焰類似無煙煤,不易產(chǎn)生有害濃煙氣體。這樣每年可節(jié)約大量的燃料投資,食用菌生產(chǎn)的效益更高。
        六、蔬菜育苗時代替覆土
        在蔬菜育苗時,用熱蒸汽等物理方法處理菌渣后作覆土材料,覆蓋在種子上,可有效降低或消除根腐、猝倒等病害。
        七、提取激素和農(nóng)藥
        將平菇下腳料中的激素和抗菌素成份提取出來,可制成增產(chǎn)素和抗菌素。
        八、食用菌廢料飼養(yǎng)昆蟲
        食用菌廢料集中堆漚,適當增加濕度,可飼養(yǎng)大量的蠐螬等昆蟲,用這些昆蟲作飼料喂鯰魚等魚類及肉雞等,可節(jié)約大量的飼料投資,降低成本;同時,飼養(yǎng)的魚及肉雞等個大體肥,營養(yǎng)價值較高。

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