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    專(zhuān)家團(tuán)

    黃海洋

    王鑫華

    陳朋章

    專(zhuān)家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專(zhuān)家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    天氣反常,平菇大棚注意做好以下幾點(diǎn)

    發(fā)布時(shí)間:2022-10-17

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     秋冬季節(jié),降溫、局部區(qū)域降雪、寒流、大風(fēng)、長(zhǎng)時(shí)間陰天霧霾、持續(xù)低溫等惡劣天氣經(jīng)常不約而至,輕者會(huì)造成平菇減產(chǎn)、品質(zhì)降低,重者會(huì)造成平菇絕收。因此,應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防和應(yīng)對(duì)惡劣天氣。
    主要預(yù)防措施:提前關(guān)注天氣預(yù)報(bào),擦拭棚膜,提高透光率;檢查大棚設(shè)施,確保大棚保溫性能;備好草苫、舊棚膜等保溫增溫物品。
    1.大棚外保溫:首先要做好大棚的保溫工作,因?yàn)槎煺娴奶貏e寒冷,我們?cè)诖笈锏呐镯斏箱佋O(shè)一些棉被或者加一層塑料薄膜,以及稻草、草席都可以,把這些東西鋪設(shè)在大棚頂部就可以讓大棚里面的溫度有效提高,不過(guò)在一些陽(yáng)光比較充足的時(shí)候,我們也要掀開(kāi)一些覆蓋物讓陽(yáng)光照射到大棚里,這樣可以加快大棚內(nèi)溫度的提升。需提前擦拭棚膜,提高透光率。
    2.光線(xiàn)照射:上面我們說(shuō)到可以在大棚上面鋪設(shè)覆蓋物來(lái)保證大棚里面溫度有效提高,但是平菇生長(zhǎng)需要部分的散光照射,我們?cè)诖笈锷厦驿佋O(shè)這么多東西,怎么保證光線(xiàn)充足呢?其實(shí)平菇對(duì)于陽(yáng)光的需求并不是特別強(qiáng)烈,不像黑木耳或者是其他的菌類(lèi)需要大量的陽(yáng)光,平菇這種蔬菜只需要少量的陽(yáng)光照射就可以了。我們?cè)谥形绲臅r(shí)候可以把覆蓋物給掀起來(lái),這樣就可以讓陽(yáng)光照射到大棚之內(nèi),如果地方陽(yáng)光不是特別充足的話(huà),可以在大棚里面掛一些燈泡,這樣也是可以為平菇補(bǔ)充光照的。
    3.棚內(nèi)溫度:想要在冬天繼續(xù)出菇而且品相較好,那么我們必須保證溫度在5度到28度之間,最高不要超過(guò)34度。如果低于這個(gè)溫度的話(huà),平菇的幼菇是無(wú)法正常生長(zhǎng)或生長(zhǎng)緩慢。到了晚上的時(shí)候也不能夠讓溫度低于2度,低于這個(gè)溫度那么平菇就會(huì)徹底處于休眠狀態(tài)了。夜間溫度控制在7–12度就可以。 菌棒碼堆也可以聚溫,讓菌棒自身的溫度上升,堆高可5-8層根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟日{(diào)節(jié)堆高,不過(guò)要時(shí)刻測(cè)量菌包內(nèi)的溫度避免燒菌。
    4.棚內(nèi)濕度:冬天大棚內(nèi)的濕度也是重點(diǎn),濕度需控制在80%左右。如果我們不能夠把濕度控制好的話(huà),那么大棚里面的濕度就會(huì)隨著溫度上升越來(lái)越高,一旦濕度太高的話(huà)就會(huì)滋生各種病蟲(chóng)害,嚴(yán)重的話(huà)還會(huì)導(dǎo)致平菇出現(xiàn)腐爛的情況。
    5.棚內(nèi)通風(fēng):最后,大棚內(nèi)需要保持適量的通風(fēng)。隨著溫度的上升二氧化碳也會(huì)有所提高,那么空氣中氧氣的含量就會(huì)減少,這樣一來(lái)對(duì)于平菇生長(zhǎng)是很不利的,平菇無(wú)法呼吸到充足的氧氣,是容易出現(xiàn)枯萎死亡或畸形菇出現(xiàn)。

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