食用菌展會(huì)中日韓三國會(huì)長齊聚慶元 朝圣香菇始祖吳三公
發(fā)布日期: 2018-11-13 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
11月11日上午，中國食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長顧國新，日本食用菌學(xué)會(huì)會(huì)長高畠幸司，韓國食用菌生產(chǎn)者聯(lián)合會(huì)會(huì)長林菜彥，以及參加首屆中日韓三國食用菌行業(yè)會(huì)長慶元峰會(huì)國際食用菌界專家學(xué)者、行業(yè)精英、菇屆代表、菇民代表等在“菇神廟”西洋殿參加吳三公朝圣活動(dòng)。
上午8時(shí)45分，朝圣活動(dòng)正式開始，大家懷著虔誠之心，帶著對(duì)香菇始祖吳三公的敬仰，以及共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展的殷切希望，走進(jìn)“菇神廟”西洋殿。朝圣活動(dòng)按照進(jìn)香祭拜、恭讀祭文、敬獻(xiàn)花籃等傳統(tǒng)習(xí)俗，以最質(zhì)樸的方式祈福納祥，深切表達(dá)了大家對(duì)香菇始祖吳三公的敬仰之情、感恩之情。
慶元縣是世界人工栽培香菇的發(fā)源地，有著800多年的香菇歷史，積淀了深厚的菇源文化。800多年前，香菇始祖吳三公發(fā)明了“剁花法”“驚蕈術(shù)”等一系列制菇技術(shù)，被菇農(nóng)膜拜為“菇神”。
在漫長的香菇生產(chǎn)實(shí)踐中，慶元縣菇農(nóng)們發(fā)明掌握從選場(chǎng)、做檣、剁花到遮衣、開衣、驚蕈等人工栽培香菇的“獨(dú)門技法”。在漫長的香菇生產(chǎn)過程中，形成了獨(dú)有的菇神廟會(huì)、菇山話、菇民戲、香菇山歌、菇民防身術(shù)、菇民習(xí)俗等一個(gè)完整的文化體系，是中國甚至世界農(nóng)耕文化的重要體現(xiàn)。
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