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        品牌食用菌展會(huì)是指具有一定的規(guī)模，能代表和反映該行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)該行業(yè)具有較強(qiáng)的指導(dǎo)和影響力的食用菌展會(huì)。品牌代表了規(guī)模、信譽(yù)和企業(yè)形象。一個(gè)食用菌展會(huì)如果只辦一次，通常來(lái)說(shuō)是很難盈利的，只有創(chuàng)出品牌，一屆一屆地辦下去，才可能盈利。
　　
　　與一般食用菌展會(huì)相比較，品牌食用菌展會(huì)具有四大基本特征：一是在一定區(qū)域內(nèi)具有較高的知名度和較大的影響力，普遍能得到業(yè)界的肯定和認(rèn)可。二是具有明顯的成效，能吸引許多參展商、專(zhuān)業(yè)觀眾的參與，同時(shí)，也要具備相當(dāng)?shù)恼刮灰?guī)模。三是具有一定的前瞻性和預(yù)見(jiàn)性，有明確的市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)觀眾，而且能提供幾乎涵蓋這個(gè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的所有信息，從某種程度上講，它能代表該行業(yè)的發(fā)展方向，擁有較強(qiáng)的聲譽(yù)和可信度。四是具有規(guī)范的服務(wù)和完善的功能；同時(shí)，可以有針對(duì)性地安排一些配套活動(dòng)。
　　
　　從品牌食用菌展會(huì)的內(nèi)容上講，品牌食用菌展會(huì)則更注重專(zhuān)業(yè)化。這不僅是品牌食用菌展會(huì)的內(nèi)容，更是品牌食用菌展會(huì)的要求。專(zhuān)業(yè)化在宏觀上是指以專(zhuān)業(yè)貿(mào)易展為主導(dǎo)的發(fā)展方向，在微觀上是指食用菌展會(huì)的策劃和組織運(yùn)作的具體過(guò)程的專(zhuān)業(yè)化。如果將其歸結(jié)為三句話就是“內(nèi)容差異化、管理流程化、形式藝術(shù)化”。而與西方會(huì)展業(yè)相比，我國(guó)會(huì)展行業(yè)除了在產(chǎn)業(yè)規(guī)模存在差距外，更在產(chǎn)業(yè)理解、經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)行模式及專(zhuān)業(yè)化人才等方面存在差距，這對(duì)我國(guó)建設(shè)品牌食用菌展會(huì)提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。雖然我國(guó)現(xiàn)已具備了多個(gè)經(jīng)UFI認(rèn)證的品牌食用菌展會(huì)，但是品牌食用菌展會(huì)的基礎(chǔ)比較薄弱，真正能與國(guó)際品牌食用菌展會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的寥寥無(wú)幾，會(huì)展行業(yè)品牌化進(jìn)程還存在著的許多不盡人意的地方。
　　
　　在國(guó)外會(huì)展業(yè)里，食用菌展會(huì)組織者長(zhǎng)期精心培育會(huì)展品牌。在德國(guó)，通常一個(gè)行業(yè)只有一到兩個(gè)食用菌展會(huì)，雖然數(shù)目不多，但質(zhì)量和利潤(rùn)都是中國(guó)國(guó)內(nèi)食用菌展會(huì)無(wú)法企及的。德國(guó)慕尼黑展覽公司的副總裁艾歐恒認(rèn)為：“很多展覽中心、展覽項(xiàng)目會(huì)走品牌化之路，而沒(méi)有品牌的將逐漸被市場(chǎng)淘汰，市場(chǎng)最終決定一切，品牌和觀眾的質(zhì)量是關(guān)鍵?！钡桥囵B(yǎng)一個(gè)品牌食用菌展會(huì)并不是一件容易的事，這必須要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，樹(shù)立品牌觀念，敢于投資、敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、精心呵護(hù)、耐心培育。
　　
　　從國(guó)際知名食用菌展會(huì)的發(fā)展來(lái)看，定位是關(guān)鍵。每個(gè)品牌食用菌展會(huì)的背后都有其自己的定位，只有把自己放在正確的位置上才能找到合適的發(fā)展道路。當(dāng)然，除了有特色的定位以外，為了更有效地培育本土食用菌展會(huì)，還要在行業(yè)內(nèi)部形成優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，對(duì)現(xiàn)有食用菌展會(huì)進(jìn)行分類(lèi)和整合，逐步推動(dòng)其朝向品牌食用菌展會(huì)發(fā)展。對(duì)于已經(jīng)做大的、有較高知名度的食用菌展會(huì)，需要引進(jìn)國(guó)際資源，促使其進(jìn)一步國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化，向頂級(jí)的品牌食用菌展會(huì)發(fā)展。對(duì)于中小型食用菌展會(huì)，會(huì)展組織者要盡可能整合資源進(jìn)行聯(lián)合配對(duì)，加強(qiáng)這類(lèi)食用菌展會(huì)的營(yíng)銷(xiāo)管理、人才培訓(xùn)和服務(wù)保障工作，開(kāi)辟一條新的品牌食用菌展會(huì)建設(shè)之路，以免造成重復(fù)辦展、多頭辦展、無(wú)序惡性競(jìng)爭(zhēng)。