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第六屆中國國際食用菌烹飪大賽將在牡丹江隆重召開

發(fā)布日期: 2010-07-22   來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

本網(wǎng)訊 (記者 陳彥)由世界中國烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國食用菌協(xié)會和國際蘑菇學(xué)會聯(lián)合主辦,牡丹江市人民政府、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、牡丹江金鼎國際大酒店共同承辦的第六屆中國國際食用菌烹飪大賽·牡丹江(金鼎杯)邀請賽于201091113日在黑龍江省牡丹江市金鼎國際大酒店舉行。

據(jù)組委會介紹,此次大賽活動是繼2003年、2004年全國食用菌烹飪大賽及2005年、2006年、2007年、2008年、2009年國際食用菌烹飪大賽之后,受到國家有關(guān)部門及海內(nèi)外食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)同仁普遍關(guān)注的又一次國際性的賽事盛會。前幾屆大賽活動共有700多位選手(包括團(tuán)體賽和個人賽)參與,其中境外國家和地區(qū)參賽、觀摩及表演的選手共有80多位,在國內(nèi)及國際食用菌行業(yè)和餐飲業(yè)引起了很大反響,為推進(jìn)全球食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到了積極作用。國內(nèi)多家中央及地方媒體單位對此進(jìn)行了宣傳報(bào)道,社會影響很大,對促進(jìn)食用菌餐飲業(yè)在國際間及業(yè)界間的合作,對加強(qiáng)烹飪廚藝的交流、菌菜的開發(fā)與推廣,以及進(jìn)一步拉動食用菌餐飲消費(fèi)需求起到了積極作用。本屆大賽期間,還將同時(shí)舉行食用菌名優(yōu)產(chǎn)品展銷會,此次展銷會將邀請國內(nèi)外食用菌行業(yè)的參展商、采購商和科研機(jī)構(gòu)到會,為國內(nèi)食用菌行業(yè)搭建新的貿(mào)易、合作、交流平臺,進(jìn)一步推動國內(nèi)食用菌行業(yè)又好又快發(fā)展。

牡丹江市是中國大陸最大的邊貿(mào)城市之一,亦是北方的一個著名旅游城市,享有“中國雪城”“魚米之鄉(xiāng)”“塞北江南”等美譽(yù)。目前,全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模突破20億袋(塊),總產(chǎn)量達(dá)到100萬噸(鮮品),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值35億元,生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值在國內(nèi)市(地)級城市中名列前茅。2007年被中國食用菌協(xié)會授予“中國食用菌之城”榮譽(yù)稱號。美麗的牡丹江有便捷的交通網(wǎng)絡(luò),完備的比賽設(shè)施,精心的組織服務(wù),友好的人文環(huán)境,組委會現(xiàn)已接受報(bào)名。

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