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第五屆食用菌烹飪大賽圓滿舉行

發(fā)布日期: 2009-09-18   來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

  本網(wǎng)訊(記者  曉午)由中國食用菌商務(wù)網(wǎng)和業(yè)界權(quán)威媒體食用菌市場雜志負責(zé)具體承辦,河北省遵化市人民政府冠名,國際蘑菇學(xué)會、世界中國烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國食用菌協(xié)會共同主辦的“第五屆中國國際食用菌烹飪大賽·遵化杯邀請賽”,于2009年9月12日至13日在河北省遵化市賓館隆重舉行。來自國內(nèi)外的100多名參賽廚師匯聚一堂,在食用菌烹飪技術(shù)、技巧、營養(yǎng)搭配等方面進行交流切磋。

  經(jīng)過兩天激烈的角逐,各項比賽已全部結(jié)束,本次大賽圓滿落幕。大賽獲獎名單詳見:http://americanhomeinvestments.com/news/show.asp?id=49894

  此次賽事活動旨在加強國際間的交流與合作,進一步開發(fā)食用菌餐桌經(jīng)濟,拉動食用菌消費市場,促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。來自國內(nèi)外的120多名參賽選手匯聚一堂,在食用菌烹飪技巧、營養(yǎng)搭配等方面進行了切磋。

  大賽期間還舉辦了“全國食用菌主產(chǎn)基地及企業(yè)學(xué)習(xí)食品安全法論壇”活動。有關(guān)專家對《食品安全法》進行了詳細的解讀,闡述了食用菌行業(yè)學(xué)習(xí)《食品安全法》的重要性。參會代表鄭重承諾:生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、美味的食用菌產(chǎn)品,為人類健康做貢獻。遵化市代表介紹了當(dāng)?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的先進經(jīng)驗,受到了與會代表的充分肯定。來自全國食用菌主產(chǎn)地生產(chǎn)加工經(jīng)銷企業(yè)等200多人參加了此次活動。會期還向聯(lián)合倡議生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、美味的食用菌產(chǎn)品46家發(fā)起單位頒發(fā)了聯(lián)合倡議紀念獎牌。

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