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食(藥)用菌與健康國(guó)際學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)在穗召開(kāi)

發(fā)布日期: 2006-12-21   來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    本網(wǎng)訊:據(jù)科學(xué)網(wǎng)報(bào)道,12月8日~9日,由廣東省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市科協(xié)和廣東省微生物所聯(lián)合主辦的食(藥)用菌與健康國(guó)際學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)在穗召開(kāi)。包括國(guó)際生物技術(shù)學(xué)院院士、國(guó)際蕈菌生物技術(shù)服務(wù)中心主任張樹(shù)庭等在內(nèi)的約200名專(zhuān)家及各界人士出席大會(huì)。

    據(jù)與會(huì)專(zhuān)家介紹,近20年來(lái),我國(guó)食(藥)用菌行業(yè)發(fā)展迅速,僅靈芝類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)在國(guó)內(nèi)就形成了數(shù)十億元的市場(chǎng)。然而,目前我國(guó)食用菌深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)普遍存在技術(shù)含量低、功能機(jī)理不明確、效果不穩(wěn)定等關(guān)鍵性問(wèn)題,如何攻克食用菌促進(jìn)健康的機(jī)理機(jī)制、功能定位、復(fù)方配伍、精準(zhǔn)工藝以及與國(guó)際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化工作等難題,是擺在食用菌工作者面前亟待解決的問(wèn)題。會(huì)上,專(zhuān)家們還就靈芝、云芝、蟲(chóng)草等食(藥)用菌在抗艾滋病、抗腫瘤、降血脂等方面作用的最新實(shí)驗(yàn)成果進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。

責(zé)任編輯:紫晴

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