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    別不信:1+7就是大于6+2

    發(fā)布時(shí)間:2017-08-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        早上四個(gè)桃子晚上三個(gè)桃子,跟早上三個(gè)晚上四個(gè)到底有什么區(qū)別?
        也許你不知道,你更青睞讓你吃不飽的餐廳。
        為什么品牌大師戴維阿克認(rèn)為,感知質(zhì)量是品牌延展的基礎(chǔ),是非常關(guān)鍵的購買理由?
        一哥們害怕乘飛機(jī),某次坐飛機(jī)時(shí)嚇得渾身發(fā)抖,比平時(shí)都嚴(yán)重的多。
        原來他看到座位前方的小桌板有些松動(dòng),飛機(jī)起飛時(shí)震動(dòng)的直響。他覺得這架飛機(jī)非常的不安全??吹剿鲁赡莻€(gè)樣子,再加上一路也特別顛簸,老苗也跟著提心吊膽了一路。
        我們知道飛機(jī)安全與否取決于飛機(jī)檢修、天氣等狀況,跟小桌板是否松動(dòng)沒有半毛錢關(guān)系。但不好意思,消費(fèi)者來感知一個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)的時(shí)候,卻不會(huì)真的這么理性。
        我們吃快餐時(shí),除了要求安全美味之外,往往還會(huì)看分量。給的分量足,就會(huì)覺得這家餐館實(shí)惠地道,童叟無欺。如果,餐館果真把分量給的足足的,說不定效果會(huì)適得其反。
        真功夫的策劃是葉茂中公司的杰出代表作之一。做這個(gè)案子的時(shí)候,團(tuán)隊(duì)有一個(gè)洞察:吃快餐和菜場(chǎng)買菜是不一樣,菜場(chǎng)買菜多給點(diǎn)分量,顧客絕對(duì)點(diǎn)贊。而快餐的飯菜多給了,顧客就會(huì)很容易吃飽甚至吃撐。
        同樣的飯菜,吃飽的狀態(tài)和將飽未飽的狀態(tài),顧客的評(píng)價(jià)是不一樣的。飯菜給的太多,顧客吃撐了,反倒覺得這家店飯菜味道不好,下次就不來了;將飽未飽,意猶未盡,下次看到“真功夫”就流口水,一頭扎進(jìn)去(當(dāng)然還是吃不飽)。
        所以真功夫當(dāng)時(shí)特意減少了套餐的飯菜量;為了讓顧客覺得實(shí)惠,又增加了餐盤的分量。顧客點(diǎn)了餐,沉甸甸的端著,一種實(shí)惠感油然而生。
        不光真功夫,其實(shí)多數(shù)有經(jīng)驗(yàn)的快餐也都這么干。辣么貴的康師傅私房牛肉面,碗很大,但是很淺,湯很多,但面很少。跟真功夫的思路同出一轍,就是讓你覺得多,但實(shí)際上少。
        一碗面多個(gè)50g,成本增加不了多少。餐館老板不是心疼這個(gè)成本,而是關(guān)心你吃飽后對(duì)餐館的印象。覺得不好吃,一切都完了。
        看官看到這兒,是不是覺得老苗在講騙術(shù)。其實(shí)老苗想講的是,顧客判斷產(chǎn)品或服務(wù)時(shí),有自己思考的路徑,跟實(shí)際產(chǎn)品質(zhì)量是怎樣的、企業(yè)自己判斷產(chǎn)品的路徑、研發(fā)工程師判斷產(chǎn)品的路徑有時(shí)候一樣,有時(shí)候不一樣。
        我們希望企業(yè)在做好產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),還能站在顧客感知的角度,把消費(fèi)者心中的那個(gè)“產(chǎn)品質(zhì)量”做好,這有個(gè)專業(yè)名詞叫做“感知質(zhì)量”。如何做好顧客的感知質(zhì)量是個(gè)系統(tǒng)的科學(xué),是老苗打算畢生研究的事。如果您還覺得俺們做營銷的是騙子,那您慢走,不送。
        不光是國內(nèi)的企業(yè)在做產(chǎn)品時(shí)這樣“忽悠”,真正的祖師爺是國外的營銷先驅(qū)們。
        喬治·布什洲際機(jī)場(chǎng)是美國休斯頓三大機(jī)場(chǎng)之一,幾年前,乘客由于取行李的等待時(shí)間過長(zhǎng),經(jīng)常怨聲載道、投訴不斷。
        為了減少等待時(shí)間,機(jī)場(chǎng)增派了更多的行李員,將乘客等待的時(shí)間大幅度縮短至8分鐘。然而事與愿違,乘客的抱怨并未減少。這令他們十分意外和納悶,他們?cè)谝黄痖_會(huì)研究多次,沒能解釋清原因,也未能研究出解決問題的辦法。
        后來,管理者只好向美國著名管理學(xué)家羅賓斯求助。羅賓斯調(diào)查后分析認(rèn)為,乘客取行李的等待時(shí)間主要是由兩部分組成的——一部分是走到行李處的時(shí)間,另一部分是取包的時(shí)間,前者大約需要1分鐘,而后者卻大約需要7分鐘。
        羅賓斯據(jù)此提出了一個(gè)解決之道:拉遠(yuǎn)出口與行李處的距離,再將乘客的行李包按另外一種特定的路線送至行李處。也就是說,乘客等待的時(shí)間還是八分鐘,但要多走五分鐘的路,這樣乘客走到行李出口處后,只需要等2分鐘就能拿到行李了。如果這個(gè)方案的思路和真相公布于眾的話,相信多數(shù)人都會(huì)覺得受了愚弄。
        然而事實(shí)卻是令人瞠目結(jié)舌的:新方法施行后效果立竿見影,很少再有乘客因?yàn)槿⌒欣畹却龝r(shí)間過長(zhǎng)而投訴了。
        對(duì)于乘客而言,自己享受到的服務(wù)并未提高,都是需要等待8分鐘,但6分鐘的走路時(shí)間加2分鐘的等待,比1分鐘走路時(shí)間加7分鐘等待,乘客的感知就會(huì)好很多。
        早上吃四個(gè)桃子(橡實(shí))晚上三個(gè)桃子(橡實(shí)),當(dāng)然要比早上三個(gè)晚上四個(gè)好得多。當(dāng)我們一旦用本能來感受一件事物的時(shí)候,并不見得比朝三暮四的猴子高明多少。
        汽車營銷人員發(fā)現(xiàn),顧客對(duì)關(guān)車門的聲音非常在意,認(rèn)為這是判斷汽車工藝是否優(yōu)良的重要標(biāo)志。所以這些年汽車品牌都在關(guān)門聲上下足了功夫,有些車關(guān)門聲音都快有“低音炮”效果了,但實(shí)際上這些跟車的基本性能工藝關(guān)系并不大,只是一個(gè)感知質(zhì)量信號(hào)而已。
        感知質(zhì)量不同于產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品成分、功能或服務(wù)的性質(zhì)和數(shù)量;產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)程度,各項(xiàng)參數(shù)的高低。
        感知質(zhì)量又不同于生產(chǎn)質(zhì)量,生產(chǎn)質(zhì)量是指是否符合規(guī)范、缺陷率等指標(biāo)。
        感知質(zhì)量完全是消費(fèi)者的主觀感覺,它看上去難以量化,貌似特別“不靠譜”。實(shí)際上不同類別的產(chǎn)品,消費(fèi)者都會(huì)有判斷該產(chǎn)品類別的高質(zhì)量信號(hào)。
        比如消費(fèi)者會(huì)以為泡沫多的洗衣粉清潔效果更好,上文提到的悅耳的關(guān)門聲會(huì)讓人覺得汽車工藝更精良,比較粘稠的牛奶營養(yǎng)價(jià)值更高,進(jìn)口的奶粉更安全,比較重的家具更加真材實(shí)料,土雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高等等,每一種產(chǎn)品都會(huì)有相應(yīng)的高質(zhì)量信號(hào)發(fā)出,從而影響消費(fèi)者的感知質(zhì)量。
        要掌握好這些高質(zhì)量信號(hào),不光要研究不同行業(yè)不同產(chǎn)品的特點(diǎn),更關(guān)鍵還是要回到人最根本的行為模式(延伸閱讀《請(qǐng)左轉(zhuǎn)三十度——我為什么提行為模式營銷》)。
        人的大腦是去繁就簡(jiǎn)的,我們喜歡把繁雜的、專業(yè)的信息分門別類,我們喜歡用一兩個(gè)我們自認(rèn)為的“關(guān)鍵信息”來做更多的判斷。所以我們形成了大量的刻板印象:
        價(jià)格貴的產(chǎn)品質(zhì)量更好,看上去干凈的餐館不會(huì)用地溝油,叫伊麗莎白的姑娘比叫王二妮的更洋氣,名字叫“轉(zhuǎn)基因”的食品會(huì)危害下一代。
        只有深悉行業(yè)和產(chǎn)品,掌握好消費(fèi)行為模式,我們才能準(zhǔn)確的搜索到市場(chǎng)的“高質(zhì)量信號(hào)”,才能用消費(fèi)者語言來進(jìn)行溝通,而不會(huì)陷入到企業(yè)自身的YY中。(來源:世界經(jīng)理人網(wǎng)站)

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