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靠種植食用菌帶菇農(nóng)致富

品牌營(yíng)銷是快速做大香菇產(chǎn)品市場(chǎng)的唯一方法

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是什么讓香菇利益不斷下滑

發(fā)布時(shí)間：2017-02-28

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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　　首先，從宏觀角度來(lái)看，各大食用菌種植戶的規(guī)模一直都在不斷增加，市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象也是遲早的事情，所以價(jià)格下降也就成了理所當(dāng)然。

　　另外，在種植香菇的菇友，我相信都有自己的小賬本。你可以翻一翻香菇產(chǎn)量，就不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)香菇菌棒的單產(chǎn)在不斷下降。

　　記得早些年，一個(gè)58*18的袋子，平菇均產(chǎn)3兩，但是現(xiàn)在2兩半都難上天。這樣的話，如果把這兩個(gè)量放大來(lái)看。1000袋就會(huì)少2500元（按通貨25元算，每袋減少2.5元），如果種植效益能高，那么恭喜你，見(jiàn)鬼了！

　　至于菌棒單產(chǎn)降低，通俗再說(shuō)有6種原因：

　　1、原料木屑。很多供應(yīng)商，剛開(kāi)始都提供給你純花櫟樹(shù)，現(xiàn)在可能會(huì)給你夾雜一些楊木等營(yíng)養(yǎng)成分低的木屑進(jìn)去。

　　2、香菇菌種退化。同樣名稱的菌種，但可能它已經(jīng)不是“它”了，出菇小，出菇薄，產(chǎn)量自然上不去。

　　3、保水能力變差。他們可能會(huì)使用面割袋或保水劑，保水性能差就會(huì)導(dǎo)致菌棒過(guò)早松散，出菇產(chǎn)量也會(huì)很差。

　　4、麩皮質(zhì)量差。代料香菇大面積推廣之后，麥麩用量急劇增加，這時(shí)次品麥麩乘虛而入，同樣數(shù)量的麥麩，達(dá)不到同樣的效果。

　　5、菌棒越夏受損失。這些年，極端干旱天年不斷，大多數(shù)人并沒(méi)有采取積極的應(yīng)對(duì)措施，香菇菌棒在越夏過(guò)程中，雖沒(méi)有燒棒，但菌絲已經(jīng)受到了損失，影響到了出菇。

　　6、菌棒制作和培養(yǎng)過(guò)程過(guò)于粗放。這種粗放管理，表面上看，沒(méi)有啥變化，實(shí)際上已使菌絲質(zhì)量打了折扣，出菇自然差些。（整理自：食用菌全產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)）

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