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　　換個(gè)方法賣蘑菇工作宗旨
　　1、賣 實(shí)實(shí)在在地提升溢價(jià)、擴(kuò)充銷量
　　換個(gè)方法賣蘑菇，關(guān)鍵在于“賣”。產(chǎn)品為實(shí)現(xiàn)銷量及品牌溢價(jià)的提升是企業(yè)思考的出發(fā)點(diǎn)。每當(dāng)一個(gè)大的商業(yè)機(jī)遇來臨的時(shí)候，最初進(jìn)入行業(yè)者，只要比別人多付出一點(diǎn)點(diǎn)努力，就能形成優(yōu)勢(shì)。食用菌企業(yè)須打破心智屏障，重建市場(chǎng)邊界，引入先進(jìn)的品牌營銷手段：學(xué)會(huì)宣傳產(chǎn)品，讓食用菌產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)、走遍全國；學(xué)會(huì)整合資源，內(nèi)外借力把規(guī)模做大；學(xué)會(huì)做價(jià)值，讓產(chǎn)品升值、讓品牌賣得貴。
　　2、專 專業(yè)、專注、專家，讓我們的方案更精準(zhǔn)有效
　　多年來，通過與行業(yè)內(nèi)資深人士，包括食用菌龍頭企業(yè)家，總結(jié)了一套“換個(gè)方法賣蘑菇”的思維體系，通過“換思路、換品牌、換廣告、換渠道”食用菌企業(yè)可以改善現(xiàn)狀，發(fā)展會(huì)有更廣闊的市場(chǎng)空間，達(dá)到“品牌＝銷售＝利潤”的品牌發(fā)展思路。
　　3、實(shí) 不做一項(xiàng)花哨的虛活，每一步都實(shí)用于市場(chǎng)
　　對(duì)于每一家企業(yè)，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)充分挖掘市場(chǎng)需求、消費(fèi)者購買心理、診脈市場(chǎng)銷售難題，找到最適合該企業(yè)的，差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
　　換個(gè)方法賣蘑菇工作范疇
　　1、換思路：從生產(chǎn)型企業(yè)到營銷型企業(yè)
　　過去的大流通渠道已經(jīng)發(fā)生“擁堵”，無差異化的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品只能靠降價(jià)和某些政策搶奪經(jīng)銷商，積壓產(chǎn)品再度降價(jià)，導(dǎo)致利潤率越來越低。以前的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品賣相、價(jià)格、渠道不再是比拼的唯一參考，終端消費(fèi)者與經(jīng)銷商的思考角度完全不同，他們并不關(guān)注企業(yè)實(shí)力，而是實(shí)實(shí)在在的需要產(chǎn)品帶來的利益。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，食用菌行業(yè)拼產(chǎn)能的后果則是導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，銷量及利潤更是有所下滑，面對(duì)不斷演變的市場(chǎng)格局，食用菌企業(yè)，尤其是走在前面的食用菌企業(yè)必須思變——不要再只把如何提升產(chǎn)能放在第一位，而是率先思考營銷課題！通過對(duì)行業(yè)環(huán)境、品牌現(xiàn)狀、目標(biāo)消費(fèi)人群、競(jìng)爭(zhēng)品牌等內(nèi)外環(huán)境，進(jìn)行深入、立體的調(diào)研、分析，通過系統(tǒng)梳理形成實(shí)效數(shù)據(jù)，為品牌的戰(zhàn)略及策略定位提供第一手基礎(chǔ)資料，并制定未來長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略方向。
　　2、換品牌：“品牌溢價(jià)”大于“產(chǎn)品降價(jià)”
　　“做大品牌”是食用菌企業(yè)進(jìn)行品牌提升的終極目的。比如，我們以前去打豆油，可能漲一塊錢都嫌貴，以為消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品利益沒有感知，認(rèn)為所有都沒有差異化。而他們現(xiàn)在愿意為了一個(gè)“金龍魚”的牌子多花幾十元而仍不覺得虧，這就是品牌溢價(jià)。食用菌行業(yè)也是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，沒有差異化，依靠產(chǎn)品降價(jià)，不如打造“品牌溢價(jià)”。在創(chuàng)意之初，我們必須看到品牌未來的市場(chǎng)價(jià)值，找到合適的獨(dú)特占位！通過對(duì)品牌的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅的全面分析，挖掘品牌核心價(jià)值，并對(duì)接市場(chǎng)缺失和消費(fèi)者需求，進(jìn)行品牌戰(zhàn)略思考；在品牌戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，進(jìn)行策略分析，解碼品牌DNA，梳理并構(gòu)建完整、科學(xué)的品牌價(jià)值體系，最終形成《品牌策略報(bào)告》。
　　3、換廣告：為經(jīng)銷商爭(zhēng)取更多的終端消費(fèi)者
　　市場(chǎng)本如止水，想要不沉沒，就要不沉默。農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域缺少真正的王牌，我們就要打造你所在行業(yè)里的“可口可樂”。挖掘品牌最核心價(jià)值，洞察消費(fèi)群最核心需求，深入調(diào)查市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與行業(yè)趨勢(shì)，為企業(yè)現(xiàn)狀把脈，實(shí)現(xiàn)“唯有創(chuàng)新”才能推動(dòng)未來市場(chǎng)。一個(gè)好創(chuàng)意，可以讓“啞巴變喇叭”。中國食用菌協(xié)會(huì)一句“中國菌，世界品”口號(hào)打響全球市場(chǎng)；鮮活的七河生物吉祥物“蘑寶”讓品牌形象更親切；眾興菌業(yè)定位高端，品牌形象提升檔次。企業(yè)以品牌策略定位和價(jià)值體系為核心，以創(chuàng)想與消費(fèi)者卓越的互動(dòng)溝通為目標(biāo)，進(jìn)行品牌標(biāo)志、品牌字體、品牌色彩、品牌形象廣告、品牌促銷廣告、宣傳冊(cè)、終端物料等的創(chuàng)作及規(guī)范設(shè)計(jì)，最終將形成《品牌視覺識(shí)別系統(tǒng)》，規(guī)范和指導(dǎo)整個(gè)品牌的傳播推廣，并以保障品牌價(jià)值點(diǎn)的有效、精準(zhǔn)傳播為導(dǎo)向，根據(jù)品牌傳播的既定節(jié)奏進(jìn)行包括產(chǎn)品包裝、企業(yè)畫冊(cè)、產(chǎn)品畫冊(cè)等在內(nèi)的品牌物料設(shè)計(jì)。
　　4、換渠道：為擁堵的大流通渠道向多元化渠道引流
　　從經(jīng)銷商到終端消費(fèi)者，深耕優(yōu)勢(shì)渠道，強(qiáng)化終端營銷推廣。
　　（1）渠道擴(kuò)展：從傳統(tǒng)的流通渠道走出來，跨界到各種終端渠道，如商超、餐飲、機(jī)關(guān)/學(xué)校食堂、團(tuán)購、采購、醫(yī)院等渠道。
　　（2）渠道深耕：抓住一個(gè)優(yōu)勢(shì)渠道做好，甚至以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)壟斷該渠道。如商超渠道，我們可以通過各種創(chuàng)新的營銷方式，如品牌宣傳，差異化展示、引導(dǎo)消費(fèi)促銷活動(dòng)等。 （來源： 房山食用菌信息）