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    小農(nóng)生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力低，農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境惡化等問(wèn)題困擾過(guò)不少亞洲農(nóng)業(yè)國(guó)。
為扭轉(zhuǎn)局面，日本和臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)采取了“進(jìn)攻型農(nóng)政”，發(fā)展精致農(nóng)業(yè)，以最少的投入和資源消耗獲取最大的產(chǎn)出效益，要求讓農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量、高附加值、高商品率，提升農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，也讓農(nóng)民切切實(shí)實(shí)受益。
    什么是精致農(nóng)業(yè)？
    精致農(nóng)業(yè)是一個(gè)綜合性的農(nóng)業(yè)體系，它是依托農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)技術(shù)和農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，以生產(chǎn)高品質(zhì)、高科技含量、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品為目標(biāo)，以特色化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為主要抓手，從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高效益的高水平的一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程。它的基礎(chǔ)是高投入和高科技，它的核心是高標(biāo)準(zhǔn)化和高質(zhì)量，它的特點(diǎn)是精和特，它的最終目標(biāo)是高競(jìng)爭(zhēng)力、高價(jià)格和高收益。在生產(chǎn)方式上，要求精耕細(xì)作，以最少的投入和資源消耗獲取最大的產(chǎn)出效益；在生產(chǎn)形態(tài)上，要求高質(zhì)量、高附加值、高商品率，滿足市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的質(zhì)量要求；在生產(chǎn)過(guò)程中，要求應(yīng)有現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，生產(chǎn)、加工、包裝、流通等各環(huán)節(jié)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。精致農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要實(shí)現(xiàn)形式，農(nóng)業(yè)精致化過(guò)程，是農(nóng)業(yè)各種生產(chǎn)要素優(yōu)化配置的過(guò)程，是農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的過(guò)程，是提升農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)素質(zhì)和效益的過(guò)程。
    精致農(nóng)業(yè)在臺(tái)灣
    伴隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化與貿(mào)易自由化進(jìn)程的加快，臺(tái)灣精致農(nóng)業(yè)逐漸顯現(xiàn)出旺盛的生命力。臺(tái)灣農(nóng)民收入偏低，致使大量勞動(dòng)力流向薪資高的非農(nóng)業(yè)部門(mén)，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的大量外移使得農(nóng)業(yè)勞動(dòng)成本上升，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)工資在20世紀(jì)70年代年均上漲高達(dá)19．8%。80年代中后期，臺(tái)灣當(dāng)局實(shí)行對(duì)外開(kāi)放市場(chǎng)的政策，然而農(nóng)產(chǎn)品由于缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力而受到貿(mào)易自由化的沖擊。究其原因，主要在于臺(tái)灣農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模太小，勞動(dòng)生產(chǎn)力無(wú)法大幅度提高，農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)法提高，農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境惡化。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)為謀出路，提出了發(fā)展精致農(nóng)業(yè)的重大措施，以謀求推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)加速升級(jí)，突破了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸。精致農(nóng)業(yè)先后進(jìn)行了2期，第1期為1985——1988年，投入近30億臺(tái)幣，第2期為1990——1992年，又投入了3億多臺(tái)幣。2009年5月，臺(tái)灣“行政院”院會(huì)通過(guò)“農(nóng)委會(huì)”所提的六大新興產(chǎn)業(yè)——“精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案”。
    穩(wěn)扎穩(wěn)打農(nóng)業(yè)科研，發(fā)展技術(shù)密集型的設(shè)施農(nóng)業(yè)
臺(tái)灣在農(nóng)業(yè)上廣泛應(yīng)用高新技術(shù)，技術(shù)密集型的設(shè)施農(nóng)業(yè)的實(shí)用性成效顯著，主要體現(xiàn)在工廠化育苗，設(shè)施園藝和網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)3大方面。以田間作業(yè)、設(shè)施栽培、養(yǎng)殖、精深加工、儲(chǔ)運(yùn)保鮮等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，加快開(kāi)發(fā)多功能、智能化、經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)裝備設(shè)施。
    加大農(nóng)業(yè)科研力量的投入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化
為了加強(qiáng)精致農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁，臺(tái)灣省農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所及下屬各地區(qū)改良場(chǎng)(所)都十分明確地圍繞精致農(nóng)業(yè)進(jìn)行新技術(shù)與優(yōu)良品種的研發(fā)，為發(fā)展精致農(nóng)業(yè)提供技術(shù)儲(chǔ)備。此外，臺(tái)灣當(dāng)局從1991年起實(shí)施了“農(nóng)牧漁產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化的研究”計(jì)劃，要求發(fā)展農(nóng)、牧、漁產(chǎn)業(yè)及其服務(wù)業(yè)，自動(dòng)化的關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備服務(wù)業(yè)自動(dòng)化推廣體系，達(dá)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷自動(dòng)化。該計(jì)劃涵括農(nóng)、漁、牧及服務(wù)業(yè)4個(gè)部門(mén)，涉及生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸與銷售等各個(gè)層面，推動(dòng)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化及自動(dòng)化方向轉(zhuǎn)型。
    改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工保鮮方法
臺(tái)灣把上游的農(nóng)業(yè)、中游的食品工業(yè)、下游的食品運(yùn)銷和餐飲業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系在一起，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。20世紀(jì)50年代，臺(tái)灣開(kāi)始起用果蔬冷藏保鮮；70年代進(jìn)入生物工程技術(shù)實(shí)用化；80——90年代，臺(tái)灣的食品加工設(shè)備已進(jìn)入自動(dòng)化、程控化；到了90年代，臺(tái)灣的氣調(diào)冷庫(kù)已占70％。
    發(fā)展健康農(nóng)業(yè)，邁向無(wú)毒農(nóng)業(yè)島
臺(tái)灣健康農(nóng)業(yè)就是在無(wú)污染的農(nóng)業(yè)環(huán)境下，通過(guò)“農(nóng)作物健康管理模式”，推動(dòng)安全蔬果、達(dá)到生產(chǎn)與生態(tài)的和諧關(guān)系，CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)銷履歷、有機(jī)農(nóng)業(yè)，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌為驗(yàn)證安全把關(guān)。并且利用企業(yè)認(rèn)購(gòu)及電子商務(wù)等多元營(yíng)銷通路，實(shí)現(xiàn)邁向無(wú)毒農(nóng)業(yè)島的理想。
    培養(yǎng)新型農(nóng)民，加快精致農(nóng)業(yè)發(fā)展
臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”通過(guò)資源的重新配置，提高人力資源的經(jīng)濟(jì)效率與邊際生產(chǎn)力，采取培養(yǎng)專業(yè)農(nóng)戶和打造核心農(nóng)民的做法，達(dá)到建立一支發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的農(nóng)民隊(duì)伍的目標(biāo)，使得臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品向著品質(zhì)高級(jí)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技化、農(nóng)業(yè)精致化道路邁進(jìn)。
    特色化，讓農(nóng)業(yè)很休閑開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的生活、生態(tài)功能，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)
休閑農(nóng)業(yè)是能夠提供休閑服務(wù)、滿足人們的休閑需求、兼之生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與服務(wù)于一體的新興產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，現(xiàn)在臺(tái)灣主要有觀光農(nóng)園、休閑旅游、休閑農(nóng)場(chǎng)、鄉(xiāng)村夜宿、旅游勝地等幾種類型。臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”還專門(mén)頒布了休閑農(nóng)業(yè)的管理辦法，從技術(shù)、經(jīng)費(fèi)、宣傳等方面給予大力支持。（來(lái)源：農(nóng)博會(huì)網(wǎng)）