當下部分農產品電商走進了重營銷、輕質量的誤區(qū)。農產品電商,不僅要靠互聯(lián)網來顛覆傳統(tǒng)銷售渠道,更要通過與生產環(huán)節(jié)的對接,為消費者提供貨真價實的商品。
“吃貨”朋友經常網購全國各地的特產嘗鮮。但他心里一直有疑惑:網上有些生鮮農產品高價銷售時都會打著“原產地”“無污染”的旗號,但品質到底怎樣,實在讓人心里沒底。漸漸地,他開始選擇社區(qū)小店或街邊水果攤,“反正吃起來感覺差不多”。追求溢價的農產品電商,憑什么讓“感覺差不多”的消費者心甘情愿下單呢?
隨著柳桃、褚橙等明星水果的成功,農產品電商成為大眾創(chuàng)業(yè)的熱門領域。在一群懂網絡、懂營銷的創(chuàng)業(yè)者的帶動下,原本分布在偏遠地區(qū)的農產品,經過包裝,通過互聯(lián)網推廣,走進城市,身價也水漲船高。一時間,各種農產品電商的成功模式開始瘋傳,但是大多集中在如何營銷和包裝上,農產品電商成功的秘訣甚至被簡化為營銷的成功。單純追求新穎奇特的營銷方式和高檔精致的包裝,卻無法證明產品品質,在質量安全仍是“一票否決權”的當下,是農產品電商經營的一個“軟肋”。
這表明,農產品電商整合農業(yè)生產環(huán)節(jié)的力度尚弱,尚未同農產品全產業(yè)鏈很好對接。在這種情況下,生產環(huán)節(jié)可能引發(fā)質量安全的老問題依舊存在。如何保證農產品的質量,實現(xiàn)從田頭到餐桌全程透明,讓消費者放心購買,仍然有待探索。
農產品電商對接農業(yè)生產環(huán)節(jié),關鍵在于實現(xiàn)生產過程的安全透明和質量溯源。傳統(tǒng)農業(yè)生產中,或是依賴傳統(tǒng)經驗,或是受制盈利動機,或是缺乏科學指導,化肥農藥使用缺乏一定之規(guī),生產過程也缺乏標準。農產品一旦發(fā)生質量問題,更是難以追溯源頭。近年來,情況雖有所改觀,但并未根本改變?;ヂ?lián)網技術的介入,能夠有效改變這一狀況。整合生產基地,實現(xiàn)農戶或者農場的數據共享,推進生產的標準化和規(guī)范化。
農產品電商對接農業(yè)生產環(huán)節(jié),還需要發(fā)揮消費者力量,參與生產過程的監(jiān)管。傳統(tǒng)模式中,農產品產地在農村,市場在城市,地理區(qū)隔使生產者和消費者信息不對稱,雙方難以產生信任感?;ヂ?lián)網為雙方提供了互動途徑,電商通過用戶數據分析,可以組織消費者參與生產過程的監(jiān)督,參與自我檢測能夠有效加深對產品質量的了解。還可以通過二維碼等途徑,讓消費者掌握供應源頭,明白放心消費。這些都有助于雙方建立信任。
商業(yè)的根本在于交易平等,消費者接受農產品溢價,農產品電商也要保障質量品質。農產品電商,不僅要靠“網”來顛覆農產品的傳統(tǒng)銷售渠道,更要重“商”,能夠為消費者提供貨真價實的商品。這才是行業(yè)發(fā)展的可持續(xù)之道。