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    烏魯木齊蘑菇價(jià)格居高難降

    發(fā)布時(shí)間:2012-04-12

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         4月10日,青年路農(nóng)貿(mào)市場蘑菇專營攤主唐紅在攤位上整理貨品。據(jù)唐紅介紹由于近期的天氣變化比較大,所以一些蘑菇的價(jià)格也會(huì)有所上漲。
        棉花收儲(chǔ)已結(jié)束十多天了,蘑菇主要生產(chǎn)原料棉籽殼仍在每噸800元左右的高位波動(dòng)。受此影響,再加上人工工資上漲和流通層層加價(jià)等因素,烏魯木齊蘑菇價(jià)格仍居高難降。
        4月6日,記者在烏魯木齊市紅山路夜市看到,平菇價(jià)格每公斤8元,香菇每公斤14元,金針菇每公斤17元,圓菇每公斤20元,雞蛋價(jià)格每公斤6.8元,活草魚價(jià)格每公斤16元,雞肉每公斤18元。
         在該夜市附近的一家大型超市凈菜區(qū)內(nèi),平菇、香菇、阿魏菇、圓菇、人參菇的價(jià)格為每公斤16元到38元,青年路和新民路的農(nóng)貿(mào)市場和北園春等市場的蘑菇價(jià)格普遍高于雞蛋、活魚和雞肉價(jià)格。其中,北園春農(nóng)貿(mào)市場蘑菇、雞蛋、活魚和雞肉價(jià)格最低。
        平菇零售價(jià)每公斤7.5元,香菇每公斤12元,金針菇每公斤16元,圓菇每公斤19元,而雞蛋每公斤6.7元,活草魚每公斤13.5元,活鯉魚每公斤9.8元,活白鰱每公斤6.5元,雞肉每公斤14元。
        青年路農(nóng)貿(mào)市場一位林姓蘑菇攤主說,一年多來,蘑菇批發(fā)價(jià)比一年前高出了1倍左右,而且每天都在變,批發(fā)重量給不夠的情況也比較多。她從二級(jí)批發(fā)商手中批發(fā),每公斤零售價(jià)比批發(fā)價(jià)高一兩元,除去攤位費(fèi)和生活費(fèi),一天能賺100元左右。她說:“我以前是種蘑菇的,跟北園春很多蘑菇批發(fā)零售商一樣,因?yàn)槊拮褮さ仍蟽r(jià)格和人工工資上漲導(dǎo)致利潤縮水改擺攤了,賣蘑菇比種植蘑菇輕松、風(fēng)險(xiǎn)小?!?BR>   據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),烏魯木齊蘑菇種植戶有500戶左右,主要集中在安寧渠和板房溝鄉(xiāng)等地。安寧渠鎮(zhèn)蘑菇種植戶李德華承包了兩畝地,全部種植了金針菇。他說,每個(gè)平菇菌包產(chǎn)量為1公斤左右,按目前市場每公斤5元批發(fā),收入不到2.5元;每個(gè)金針菇菌包產(chǎn)量800克左右,按目前市場每公斤7元-8元批發(fā),收入只有3元左右。他花了6萬元,買了兩萬多個(gè)金針菇菌包,一年全部種完,預(yù)計(jì)總收入5萬元左右。
        李德華告訴記者,今年的食用菌包,比前年貴了1元左右。由于蘑菇棚室里十分潮濕,有大量對(duì)身體有害的孢子菌,幾乎都是雇內(nèi)地人種,人工工資每月多的能拿到5000元,比一年前漲了1000多元,但招人還是很難。
        此外,流通環(huán)節(jié)經(jīng)銷商加價(jià)過高也是蘑菇價(jià)格居高不下的因素之一。在烏魯木齊市蘑菇一級(jí)批發(fā)市場之一的新聯(lián)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,蘑菇種植戶將整車蘑菇批發(fā)給蘑菇商販,商販再批發(fā)給北園春農(nóng)貿(mào)市場等地的蘑菇經(jīng)銷商,經(jīng)銷商再將蘑菇銷售給市民,每層每公斤加價(jià)2元-3元,大型超市加價(jià)更多,精包裝凈蘑菇甚至可以加價(jià)兩三倍。
        新疆大型阿魏菇生產(chǎn)企業(yè)??新疆紅杏生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說,2011年9月棉籽殼價(jià)格漲至每噸1400元以上,蘑菇價(jià)格也達(dá)到了最高價(jià)。以平菇為例,在棉籽殼價(jià)格最高時(shí),烏魯木齊平菇零售價(jià)每公斤18元;棉籽殼價(jià)格回落后,目前平菇零售價(jià)每公斤8元左右。
        該負(fù)責(zé)人說,烏魯木齊蘑菇種植豐產(chǎn)期為當(dāng)年9月到第二年5月,其余時(shí)間氣溫太高不利于蘑菇種植。但受棉籽殼價(jià)格高位徘徊、人工工資上漲和流通環(huán)節(jié)層層加價(jià)等因素影響,烏魯木齊蘑菇價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)大幅下降,對(duì)于秋后蘑菇的價(jià)格走勢,現(xiàn)在還難以判斷。

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