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　　樹(shù)立特色，以奇制勝，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化

　　當(dāng)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入品牌之爭(zhēng)時(shí)代，以農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)為功能把市場(chǎng)做大做強(qiáng)，必須要有自己的品牌，這樣才能占領(lǐng)市場(chǎng)，久盛不衰。

　　一、以名創(chuàng)牌，選擇叫得響的農(nóng)產(chǎn)品名字，對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的增加、消費(fèi)觀念的更新和胃口的變化，天然、野生、土特型的農(nóng)產(chǎn)品需求將不斷增加，這就要求在組織農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)時(shí)要反彈琵琶，看準(zhǔn)趨向，滿(mǎn)足市場(chǎng)。世紀(jì)之初，我國(guó)已全面啟動(dòng)“開(kāi)辟綠色通道，培育綠色市場(chǎng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。要引領(lǐng)農(nóng)民牢牢抓住這一機(jī)遇，積極推行綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，靈活制定營(yíng)銷(xiāo)組合策略，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的全面提高。也就是說(shuō)要多發(fā)展自然的綠色的農(nóng)產(chǎn)品；其次，運(yùn)用企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，樹(shù)立當(dāng)?shù)匦蜗螅瞥霆?dú)特的品牌運(yùn)用產(chǎn)品組合使各種產(chǎn)品合理搭配，從而把地方農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)大市場(chǎng)，尉氏縣水坡鎮(zhèn)推出了“水坡辣椒，辣了家鄉(xiāng)辣四方；水坡西瓜，甜了你我甜中國(guó)”。宣傳得很新穎，也很有效果；再次，綠色商標(biāo)。即在給綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌命名和選擇商標(biāo)時(shí)，更注重符合綠色標(biāo)志的要求。有的甚至還直接使用了“可食商標(biāo)”。此外，消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求，使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣，成了新的消費(fèi)動(dòng)向，如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)槠漕伾貏e，藥用價(jià)值較高，不僅市場(chǎng)銷(xiāo)路好，而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此，新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的新變化。

　　二、以質(zhì)創(chuàng)牌，嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品品位；產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，首先，當(dāng)前流行的綠色食品、無(wú)公害食品，受到人們的青睞，在種植過(guò)程中應(yīng)注意化肥農(nóng)藥的合理使用，稍有不慎就會(huì)損失慘重；其次，要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品分類(lèi)挑選，使優(yōu)質(zhì)賣(mài)上高價(jià)，包裝產(chǎn)品、保護(hù)產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷(xiāo)售，增加商品價(jià)值，達(dá)到增加盈利的目的。因此，農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)超市出國(guó)門(mén)，必須按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，依靠農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新工藝改良農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。只有按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量才有保證才能跨入市場(chǎng)準(zhǔn)入的門(mén)坎。有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的系列化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)都相繼出臺(tái)。我們要按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、評(píng)價(jià)質(zhì)量、規(guī)范流通、指導(dǎo)消費(fèi)、促進(jìn)出口。

　　三、要以面創(chuàng)牌，搞好農(nóng)產(chǎn)品的包裝，美化農(nóng)產(chǎn)品的外表；隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢(shì)?，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價(jià)格。而我們國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品，三流的包裝，三流的價(jià)格。新加坡進(jìn)口的中國(guó)果菜與美國(guó)果菜包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標(biāo)準(zhǔn)包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類(lèi)的原始包裝，價(jià)格差距可想而知。

　　四、要以?xún)?yōu)創(chuàng)牌，加大宣傳力度，樹(shù)立良好的公眾形象。除了企業(yè)和農(nóng)民自身的宣傳，地方政府也要積極做好特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，擴(kuò)大知名度，提高市場(chǎng)占有率。如安徽省碭山縣財(cái)政出錢(qián)在中央電視臺(tái)打廣告，專(zhuān)門(mén)宣傳“碭山酥梨”這一品牌，效果顯著。

　　品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別功能上，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場(chǎng)信譽(yù)能夠首先通過(guò)品牌傳導(dǎo)給消費(fèi)者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場(chǎng)影響力，是它帶給消費(fèi)者以信心，它在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí)，還帶給消費(fèi)者一定的精神享受。品牌的這種特殊功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　作為地方政府在引導(dǎo)農(nóng)民種植上要以需求為導(dǎo)向，以當(dāng)?shù)叵芰瓦\(yùn)輸能力為限，科學(xué)合理安排種植面積，決不能一擁而上，考核政績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是高收入而決不能是高產(chǎn)量。

　　構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)，建立組織，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品合作化

　　發(fā)達(dá)國(guó)家的80%以上的農(nóng)民系合作經(jīng)濟(jì)組織成員，80%以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料系合作社提供，80%以上的農(nóng)產(chǎn)品系通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織銷(xiāo)售的。

　　發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。通過(guò)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，與農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)訂好產(chǎn)銷(xiāo)合同，與超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立長(zhǎng)期的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，從而保證農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道和空間。要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)、合作社及其農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的作用，在有比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品上力求突破。

　　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇策略，不僅要求保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)，而且要求選擇的銷(xiāo)售渠道銷(xiāo)售效率高，銷(xiāo)售費(fèi)用少，能取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。在營(yíng)銷(xiāo)渠道上，從以下五個(gè)方面入手：

　　1.走垂直一體化道路。尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn)，快速做大做強(qiáng)，有效減少渠道環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，對(duì)于保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者利益也有著積極意義。

　　2.改造升級(jí)原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體??批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造。批發(fā)市場(chǎng)提高流通效率，擴(kuò)大流通半徑，使之滿(mǎn)足地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)則要繼續(xù)推進(jìn)超市化改造，改變過(guò)去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“臟、亂、差”和“食品安全無(wú)保障”的狀況。

　　3.加強(qiáng)對(duì)渠道體系的梳理和調(diào)整，提高渠道績(jī)效。政府相關(guān)部門(mén)采取各種措施消除農(nóng)產(chǎn)品流通不暢的瓶頸制約，使各個(gè)環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提高其整體運(yùn)營(yíng)效率。

　　4.發(fā)展國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)渠道，把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去，解決國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難現(xiàn)象。

　　5.要采取網(wǎng)上銷(xiāo)售、遠(yuǎn)程運(yùn)輸、窗口直銷(xiāo)等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段，激活流通，拓展市場(chǎng)。

　　成立機(jī)動(dòng)靈活的組織，進(jìn)行科學(xué)合理的運(yùn)輸，是解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)矛盾的根本所在，只有通過(guò)組織才能把千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)合理有序地帶入到大市場(chǎng)。通過(guò)組建農(nóng)民流通協(xié)會(huì)，以對(duì)外開(kāi)放為契機(jī)，走出家門(mén)、跨過(guò)國(guó)界促銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品。做大市場(chǎng)信息系統(tǒng)，從供產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)出發(fā)，迅速采集各種信息，包括新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用，以及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的信息即尋找市場(chǎng)，品牌、質(zhì)量和市場(chǎng)三者是辯證統(tǒng)一的，沒(méi)有好的品牌和高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上難以立足，而產(chǎn)品賣(mài)不出去就無(wú)法實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。采取網(wǎng)上銷(xiāo)售、遠(yuǎn)程運(yùn)輸、窗口直銷(xiāo)等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段，激活流通，拓展市場(chǎng)，非常必要。

　　利用資源，深層加工，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工化

　　農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料，通過(guò)一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過(guò)程；同時(shí)也是通過(guò)一定的管理技術(shù)處理，使其由初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善?，連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程。目前，農(nóng)產(chǎn)品中直接能夠進(jìn)入生活消費(fèi)及工業(yè)生產(chǎn)的種類(lèi)并不多，因此，農(nóng)產(chǎn)品加工是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)延伸和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的必要過(guò)程，是每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體不可缺少的環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)加工增值的例子，比比皆是，農(nóng)民投資辦加工企業(yè)不僅獲得了農(nóng)產(chǎn)品的增值部分，同時(shí)也獲得了加工的收入。80年代，江蘇省興化市不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大蔥賣(mài)不掉，爛在田里，倒進(jìn)河里，造成河水污染。近幾年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民先后投資辦起了十多家大蔥加工廠，加工脫水蔥、方便面調(diào)料出口到韓國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣等地，全市大蔥面積由萬(wàn)把畝猛增到40多萬(wàn)畝，每年增收幾千萬(wàn)元。可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的加工也在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展，我們不能忽視它。一方面我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及其延伸產(chǎn)品的出口成本將會(huì)提高，從而導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力在一定時(shí)期內(nèi)可能逐步下降；另一方面，外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品將大量進(jìn)入中國(guó)，搶奪中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。（宋永民/《農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民》）

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