APP下載
發(fā)布時間：2012-10-29 瀏覽次數(shù)：119
本網(wǎng)訊：（食用菌雜志記者 任志梅）香菇是世界第二大，也是我國之一，由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)。香菇不僅美味，其藥用價值也不斷被發(fā)掘。種植地域早已由浙江省市、縣、縣這幾個最早人工栽培香菇的發(fā)源地迅速推廣開來，如今，河南，、浙江、、湖南、、江西、等各省香菇種植基地都已發(fā)展成熟，而香菇的價格也牽動著無數(shù)菇農(nóng)的神經(jīng)。
去年各地香菇價格遇冷，個別地區(qū)最低價格跌至2.0元/斤，今年的價格如何是菇農(nóng)種菇信心能否重建的重要因素。截至7月份，市場利好消息不斷，與去年同期相比各地價格均有上漲。以湖北遠(yuǎn)安香菇（鮮菇）價格為例：5月中旬，每斤均價6.0元左右，最高每斤7.0～8.0元；6、7月份每斤均價在5.5元左右，最高每斤7.0元左右；進(jìn)入8月以來有所走低，每斤均價在4.5元左右。9月底秋菇開始上市，預(yù)計價格能保持在4.5元以上，而去年秋菇每斤價格在僅在3～4元之間。
浙江龍泉市夏菇屬于高山反季節(jié)生產(chǎn)，質(zhì)優(yōu)、量少，所以從5月底開始到目前為止，集中上市1000萬袋，平均價格在4.0-5.5元/斤，比去年同期價格上漲一元左右，龍泉、慶元等地冬菇預(yù)計10月底上市，當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)對今年冬菇價格較有信心。
湖北房縣，地處秦巴山脈腹地，屬亞熱帶和暖溫帶過渡地區(qū)，四季分明，晝夜溫差大，空氣濕度適宜，系專家公認(rèn)的香菇生產(chǎn)“黃金地帶”。本月中旬該地香菇上市。因受到去年低價影響，今年種植量明顯低于往年，在價格普漲的形式下，將進(jìn)一步推高菇價，預(yù)計基本能達(dá)到4.5～6.5元/斤。
陜西商南縣，從2007年開始陸續(xù)栽培香菇，該區(qū)域是河南西峽香菇主產(chǎn)地的輻射地區(qū)。由于其香菇種植對外影響較小以及本縣種植規(guī)模有限等因素，前幾年香菇價格通常比其他地區(qū)低，2011年最低價格2.0元/斤，銷售仍然不暢通。但由于當(dāng)?shù)氐馁Y源、環(huán)境等方面優(yōu)勢，香菇種植面積逐年擴(kuò)大，今年前半年當(dāng)?shù)胤N植大戶已經(jīng)開始在銷售方面下功夫，如提前溝通省內(nèi)的香菇經(jīng)銷商，以及到食用菌交流會上尋找商機(jī)等，為確保今年香菇平穩(wěn)銷售做準(zhǔn)備，8月底開始該縣香菇每天的供應(yīng)量在600噸左右（鮮菇），上市期保持到明年4月，目前價格在4.0元/斤左右。