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發(fā)布時間：2012-10-26 瀏覽次數(shù)：310
本網(wǎng)訊：（記者 任志梅）隨著食用菌技術(shù)越來越成熟，技術(shù)差異化正在逐漸縮小，一個“市場為王”的年代已經(jīng)來臨。做為食用菌產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人士誰不想縱覽食用菌市場相關(guān)消息，誰不想及時把脈食用菌市場動態(tài)，但流通領(lǐng)域的事情關(guān)乎眾多方面，誰又能一言道盡其中玄關(guān)？
2012年上半年，作為國內(nèi)食用菌工廠化產(chǎn)品產(chǎn)量首位的金針菇出現(xiàn)了前所未有的價格低谷，這次市場疲軟雖然是周期性的，但與前幾年相比有很大的不同。現(xiàn)階段企業(yè)間的競爭是強手間的競爭，真正要見高下，持續(xù)的時間可能會更長，競爭的格局與以往大不相同。那么除此之外在工廠化產(chǎn)品逐步擴(kuò)大市場份額的同時，其他品種市場情況如何，怎樣讓行業(yè)人士對市場的情況做到心里有數(shù)？這無疑需要一個對歷年食用菌工廠化情況持續(xù)追蹤的團(tuán)隊進(jìn)行專業(yè)調(diào)查與分析。終于有篇文章——《1-6月工廠化食用菌產(chǎn)品市場價格形式淺析》及時發(fā)表，全面分析工廠化食用菌常見品種近半年的價格以及漲跌原因，一時間使撲朔迷離的工廠化產(chǎn)品價格局勢有了有理有據(jù)的參考。
我國是一個具有悠久歷史和燦爛文化的文明古國，而市場經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)勢必相輔相成，領(lǐng)略更多的文化背景才能更好的看清市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化，相對食用菌而言，文化最為長久的應(yīng)屬香菇文化，中國香菇，從西晉張華《博物志》所記開始，已擁有1800年的歷史。但在建國后的前30年，香菇曾被視為“破壞森林”“破壞農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的罪魁禍?zhǔn)?，那時初期栽培香菇的浙江菇農(nóng)因“槍斃香菇”的呼聲連連，廣大菇農(nóng)日常生活都難以維持，可謂悲情歷歷，十一屆三中全會后，香菇走出陰影，有一位老人親歷菇鄉(xiāng)50年，并且將這段歷史編著成書《悲情香菇，五十年再回眸》，做好市場參考的同時做好文化宣傳，聽張壽橙老師娓娓道來，如何在香菇市場遍地開花的今天，依然感受香菇歷史一路走來的不易，相信是很多菇農(nóng)所期待的。
食用菌市場不斷有新事物登場，如近日日本菌種協(xié)會會長接受中國食用菌商務(wù)網(wǎng)專訪，河北平泉食用菌交易市場正式啟動，浙江金華援疆食用菌項目成功，大學(xué)生團(tuán)隊加盟湖北新洲區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)；食用菌市場聚集了許多優(yōu)勢企業(yè)，如果企業(yè)工作做得不好,即使菌類行情好轉(zhuǎn),市場也不一定是自己的，各個時期都有企業(yè)展示自身優(yōu)勢博得市場認(rèn)可；食用菌市場在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，面對新一輪的挑戰(zhàn)，如何通過轉(zhuǎn)型、升級尋求更大的突破，是企業(yè)、經(jīng)銷商乃至整個產(chǎn)業(yè)面臨的課題，探索轉(zhuǎn)型升級之路迫在眉睫；食用菌市場及時發(fā)布最新的食用菌行情；食用菌市場更關(guān)注食用菌產(chǎn)業(yè)的最新技術(shù)、產(chǎn)區(qū)的最新發(fā)展、以及一個“萬元戶老人”采蘑菇自食其力的經(jīng)歷。
綜上所述，她就是“食用菌市場”，她是靜態(tài)的，因為她的數(shù)據(jù)力求準(zhǔn)確，她的事例必須真實，但她也是動態(tài)的，因她勇于探索，不斷向前，只有關(guān)注她、時刻站在她周邊，隨著她不斷進(jìn)步才可以成為“Number one”，那是食用菌市場，也是《食用菌市場》。