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    本網(wǎng)訊（食用菌市場雜志記者：明旭影）2012年上半年，全國香菇鮮品價(jià)格呈價(jià)位高、波動大的趨勢。1—4月份香菇價(jià)格在每公斤5—12元間波動，5—6月份反季節(jié)夏香菇上市，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)香菇10月至次年4月生產(chǎn)周期的無菇季節(jié)，因此菇價(jià)一路上漲，在高價(jià)位波動，鮮菇每公斤10元以上，最高達(dá)20元。

    香菇價(jià)格波動的原因：一是季節(jié)性波動。因香菇品種的差異，導(dǎo)致價(jià)格波動較大。４月底低溫品種出完，鮮品沒貨、高溫品種未出，所以５月份菇價(jià)開始上漲，而６月份后隨著高溫香菇大量上市，鮮品貨源充足，菇價(jià)會有所下滑。二是受取消出口退稅政策影響，全國香菇規(guī)模下滑，如河南省香菇生產(chǎn)量較2011年降低30%，其中西峽減少25%、泌陽減少30%、確山減少50%、南召減少40%，基本恢復(fù)到2011年的水平。生產(chǎn)規(guī)模的減少引起鮮菇市場升溫。