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 本網(wǎng)訊（記者 谷桂營）食用菌產(chǎn)業(yè)今年發(fā)展迅猛，產(chǎn)品種類也不斷創(chuàng)新出奇，近期記者針對(duì)西安胡家廟水果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做了詳細(xì)調(diào)研：

    胡家廟蔬菜批發(fā)市場(chǎng)始建于1991年，1992年正式投進(jìn)使用，1995年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國鮮活農(nóng)副產(chǎn)品定點(diǎn)中心批發(fā)市場(chǎng)”并連續(xù)多年被評(píng)為“省、市級(jí)文明市場(chǎng)”。立足西安，面向西北，輻射全國，堅(jiān)持以銷售中轉(zhuǎn)為重點(diǎn)，以電子商務(wù)平臺(tái)為支撐，集生產(chǎn)、加工、物流、營銷、配送、儲(chǔ)運(yùn)一條龍經(jīng)營，是陜西省果業(yè)發(fā)展新型創(chuàng)新模式龍頭單位。

西安胡家廟水果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)在菌類產(chǎn)品的價(jià)格如下（元/公斤）：

香菇：16 
平菇:8 
姬菇:7 
草菇:20 
毛木耳:5 
白靈菇:20 
杏鮑菇:8
雞腿菇:10 
雙孢菇:16 
金針菇:6 
茶樹菇:13 
蟹味菇:14 
海鮮菇:12

據(jù)調(diào)研，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷量比較好的產(chǎn)品種類依次為：杏鮑菇、茶樹菇、金針菇。這些產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可知高，消費(fèi)需求相對(duì)較大。6月份，該批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)最大的品種為平菇。6月10號(hào)最高價(jià)5元/公斤，最低價(jià)3元/公斤，之后價(jià)格一路上漲，截至6月26日，平均價(jià)格以上漲至8元/公斤。平菇價(jià)格攀升的主要原因是天氣好、溫度高，消費(fèi)量攀升，導(dǎo)致供不應(yīng)求。除平菇以外，6月份杏鮑菇、茶樹菇、杏鮑菇的供應(yīng)量也有所上漲。杏鮑菇每日供應(yīng)量最高達(dá)2000斤，茶樹菇和金針菇供應(yīng)量也達(dá)700～800斤。