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       本周（6月4日-6月10日），國(guó)內(nèi)牛肝菌價(jià)格基本穩(wěn)定。各地具體情況如下：

 

廣東深圳市場(chǎng)牛肝菌（鮮品）價(jià)格為118.5元/公斤，與上周持平；

 

石家莊裕華區(qū)蘑香旺食用菌加工廠牛肝菌（鹽漬品）價(jià)格為10.4元/公斤，與上周持平；

 

四川省金牛區(qū)鵬豐山珍干雜經(jīng)營(yíng)部牛肝菌（干品）價(jià)格為142.5元/公斤，較上周上漲2.5元/公斤；

 

    北京錦繡大地聯(lián)合農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)牛肝菌（速凍品）價(jià)格為45元/公斤，與上周下跌5元/公斤；

 

       北京錦繡大地聯(lián)合農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)牛肝菌（干品）價(jià)格為80元/公斤，較上周持平。

 

       本周國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)牛肝菌價(jià)格穩(wěn)定。目前市場(chǎng)上價(jià)格差別主要因?yàn)槠焚|(zhì)不同。牛肝菌鮮品大批量上市一般在六七月份，但受云南天氣影響，預(yù)計(jì)今年野生牛肝菌數(shù)量會(huì)有所下降，因此，雖然集中上市，但并不會(huì)造成鮮品價(jià)格的下跌。未來(lái)預(yù)計(jì)牛肝菌價(jià)格穩(wěn)中有漲。