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    食用菌類迎來了上市旺季價(jià)格有所回落

    發(fā)布時(shí)間:2012-02-28 瀏覽次數(shù):100

        食用菌類迎來了上市旺季,特別是市民日常經(jīng)常購買的平菇最近上市量增加,價(jià)格也隨之回落明顯,目前市場上,每斤多在3/斤,環(huán)比下跌了近四成。

      目前市場上,蘑菇種類豐富,一些價(jià)格比較貴的高檔菇味道更是不同尋常。白靈菇有類似雞胸脯肉般的口感以及淡淡的味道,加入到嫩煎或油炸食物中將會很美味。杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳,是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇有鮑魚一般的口感,富含食物纖維,將杏鮑菇提取物和飲食一起攝入,可以抑制中性脂肪的上升。

      記者得知,目前蟹菇批發(fā)價(jià)在11/斤、草菇11/斤、雞腿菇5/斤,隨著天氣的轉(zhuǎn)冷,這些菌菇等將備受市民及飯店青睞,上市量的增加也會讓價(jià)格有所回落。