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    平菇是人們最熟悉的菌菇之一，從2010年4月到現(xiàn)在，它的批發(fā)價(jià)從1.8元/斤漲到了3.8元/斤，并且還在上漲。
    不僅是平菇，市場(chǎng)上現(xiàn)有的二三十種菌菇價(jià)格幾乎都經(jīng)歷了類似的上漲，而這與2010年開(kāi)始的棉花價(jià)格的狂漲有很大關(guān)系。
    杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)雞腿菇、金針菇、白菇等各種菌菇。總經(jīng)理韓省華說(shuō)，種植菌菇的菌包使用的主要材料是棉籽殼，它是生產(chǎn)菌菇的主要成本。在過(guò)去一年多的時(shí)間里，種植菌菇用的棉籽殼價(jià)格漲了一倍多。2010年上半年，棉籽殼價(jià)格一直穩(wěn)定在1000元/噸上下。從2010年下半年開(kāi)始，隨著棉花價(jià)格被爆炒，棉籽殼價(jià)格也跟著漲到了最高的2500元/噸。從2010年9月開(kāi)始攀升，棉花價(jià)格從18000元/噸一路暴漲到5月份的4萬(wàn)元/噸。
    韓省華說(shuō)，菌包里還有一小部分是木屑，從2010年到2011年，木屑價(jià)格從400元/噸漲到了900元/噸。種植菌菇的人工價(jià)格也在漲。臨時(shí)工從去年的50元/天漲到80元/天，運(yùn)輸成本上漲也接近一倍。
    菌菇貴了但種植戶賺得反而少了。一袋重700克左右的香菇批發(fā)價(jià)從3元/斤漲到了5元/斤。在漲價(jià)之前，香菇種植戶最多時(shí)可以賺到1.5元/袋，而現(xiàn)在在成本、價(jià)格都上漲之后，一袋香菇可賣7元，種植一袋香菇的基本生產(chǎn)成本是3.9元，再扣除人工、水電、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用之后，種植戶每袋香菇賺了1元，反而比原來(lái)少。