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    銀耳是我國的特色主導(dǎo)產(chǎn)品，今年第一季度平均價格（干品）每公斤為54元，比去年的40元增加了14元，增長了37%，比去年第四季度的56元下滑了2元，下降0.4%。它的行情走勢主要決定因素除了通貨膨脹外，決定的是古田縣的生產(chǎn)量，由于去年第三季度銀耳出現(xiàn)價格飚升，每公斤增長了16元，達(dá)到了56元，進(jìn)入去年冬季后，氣候一直偏冷，本來處于生長淡季的銀耳加劇了生產(chǎn)量下降，庫存量減少，所以價格一直處于貨緊價揚(yáng)的態(tài)勢，但同時，由于銀耳生產(chǎn)周期短，年底價格好，又促使了耳農(nóng)入春后戰(zhàn)低溫加快了生產(chǎn)步伐，使的年初以來生產(chǎn)量又增加起來，因而一季度出現(xiàn)了略有下滑的趨勢，進(jìn)入第二季度后氣溫回升，生產(chǎn)旺季的到來，生產(chǎn)量又會再次增加，但因通貨膨脹期依然維持，且逐年消費(fèi)量增長，生產(chǎn)成本居高不下，所以銀耳價格仍然在今年第一季度的價位上，波動不大。