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    竹蓀是今年古田縣市場(chǎng)交易眾多品種同比降幅最大，環(huán)比維持平衡最長(zhǎng)的菌類，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年第四季度到今年第一季度始終維持在每公斤160元左右，環(huán)比增長(zhǎng)率為0，但同比下降幅度達(dá)70%，從去年的每公斤270元降至如今的160元，出現(xiàn)這種不正常的情況，主要原因是前年末竹蓀市場(chǎng)貨缺，一直延伸到去年初，直到五月份新品出來(lái)后三個(gè)月才恢復(fù)正常，大家在前年后期囤竹蓀獲得了暴利，囤一公斤就賺了近百元，不了解去年產(chǎn)區(qū)有那么大的貨源，形成了“全民囤竹蓀”，搶購(gòu)現(xiàn)象，隨著后期產(chǎn)地貨源不斷，搶購(gòu)銷聲匿跡，原先搶購(gòu)的人家勉強(qiáng)地堅(jiān)持一段時(shí)間，感到虧本不可避免，又將搶購(gòu)的竹蓀拋到市場(chǎng)，促使市場(chǎng)貨足銷滯，只好跌價(jià)出售，形成了如今價(jià)格局面，到了第二季度，估計(jì)仍將維持，一則在新舊交接期，還有庫(kù)存要拋售，二則等待觀望的竹蓀囤積人不能等待新品上市，要清倉(cāng)拋售，三則竹蓀消費(fèi)量不能很快就此消費(fèi)完畢，四則囤積人不愿再降價(jià)拋售，因此，價(jià)格仍會(huì)維持現(xiàn)狀。第二季度新品出來(lái)后，價(jià)格仍然維持，因而今年的生產(chǎn)量會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，囤積竹蓀者吸取去年的教訓(xùn)，再不會(huì)盲目囤積竹蓀，而且要預(yù)先把去年庫(kù)存先出售完，但新品竹蓀的消費(fèi)仍然堅(jiān)挺，所以今年的竹蓀價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)去年異?，F(xiàn)象，會(huì)回到正常的價(jià)位上運(yùn)行。