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發(fā)布時(shí)間：2008-12-23 瀏覽次數(shù)：78
本周蔬菜客菜的批發(fā)平均價(jià)為1.51元/公斤，較上周上漲9.4%，其中南方菜和葉菜類漲幅最為明顯。進(jìn)入冬季后，僅靠地產(chǎn)大棚里種的那點(diǎn)菜顯然滿足不了大家餐桌上的需要，南方尤其是海南、福建等地此時(shí)又是大批蔬菜上市的時(shí)節(jié)。目前，為滿足廣大市民的“菜籃子”需求，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶從南方調(diào)運(yùn)了大批客菜：青椒（3元/公斤）、紅椒（4.8元/公斤）、茄子（2.4元/公斤）、絲瓜（3.2元/公斤）、四季豆（3元/公斤）、荷蘭豆（7.2元/公斤）、刀豆（4.6元/公斤）等反季節(jié)蔬菜。近期上市的這些客菜由于運(yùn)輸成本高，而本地葉菜類大部分也從大棚采摘，從而生產(chǎn)成本也有所提高，導(dǎo)致近期蔬菜價(jià)格上漲。不過(guò)今年大白菜（0.4斤）、白蘿卜（0.元/公斤）、包菜等大路蔬菜由于供應(yīng)充足價(jià)格下降。近期，隨著氣溫的降低，食用菌栽培進(jìn)入生產(chǎn)旺季，蔬菜區(qū)食用菌類價(jià)格回落明顯。本周，各種食用菌的批發(fā)平均價(jià)分別為：平菇（3元/公斤）、香菇（6元/公斤）、白金針菇（7元/公斤）、黃金針菇（5元/公斤），比起前兩個(gè)星期有了不小的跌幅。
本周，葷食品區(qū)豬肉的價(jià)格又所上揚(yáng)，目前冷鮮肉的批發(fā)平均價(jià)為：白條豬18.5元/公斤，豬腿肉19.6元/公斤、豬大排21.6元/公斤、豬蹄18.6元/公斤。進(jìn)入冬季天氣轉(zhuǎn)冷，煲湯、吃火鍋……豬肉消費(fèi)的旺季已經(jīng)到來(lái)，而且天冷許多家庭都會(huì)做些腌肉等，大大增加了肉類的需求量，據(jù)經(jīng)營(yíng)戶分析，春節(jié)前豬肉價(jià)格想下來(lái)也難了。目前天氣轉(zhuǎn)冷，蛋雞養(yǎng)殖成本較前期有所增加，加上前階段時(shí)間蛋雞新老更替，剛宰殺了一大批老蛋雞，導(dǎo)致近期雞蛋供應(yīng)量略有下降，本周雞蛋的價(jià)格小幅上升，目前批發(fā)平均價(jià)6.8元/公斤，較上周上漲了8%左右。
據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹，今年副食品區(qū)干貨、香料等農(nóng)副產(chǎn)品跌幅明顯。其中黑木耳的價(jià)格較去年同期便宜了10元/公斤，目前市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)黑木耳的批發(fā)平均價(jià)為70元/公斤。八角的批發(fā)平均價(jià)也較去年同期便宜了2元/公斤，目前10元/公斤。干辣椒的跌幅最為明顯，目前最便宜的批發(fā)平均價(jià)僅為4元/公斤，而去年同期的價(jià)格在16元/公斤左右。而今年的干香菇價(jià)格在跌價(jià)風(fēng)潮中軍突起，每公斤較去年同期上漲了6元左右，目前批發(fā)平均價(jià)50元/公斤。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹，去年的木耳行情好，售價(jià)高，而香菇賣不上價(jià)，因此今年許多種植開始縮小香菇種植面積，改種木耳，導(dǎo)致今年的木耳量多價(jià)跌，而今年的香菇由于產(chǎn)量減少，加上烘干工藝復(fù)雜等因素，價(jià)格反而有所上揚(yáng)。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫(yī)療和藥物作用。中醫(yī)介紹，木耳據(jù)有潤(rùn)肺補(bǔ)腦、和血養(yǎng)榮、補(bǔ)血活血、鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。還有具有清滌胃腸、減少食物脂肪吸收及減肥作用。今年的木耳質(zhì)優(yōu)價(jià)低，喜歡吃木耳的朋友，可以多飽口福啦！
本周水產(chǎn)區(qū)青蝦漲幅明顯，目前青蝦的批發(fā)平均價(jià)分別為：3公分以下26元/公斤、3公分以上60元/公斤、5公分以上82元/公斤，天冷了，青蝦捕撈較以前困難了，價(jià)格也較前兩周有了較明顯增長(zhǎng)。