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  前言:“全國第十屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”將于今年十月在天津開幕。工廠化生產食用菌可實現(xiàn)質量穩(wěn)定、產量穩(wěn)定、價格穩(wěn)定。隨著食用菌行業(yè)的快速發(fā)展,在市場競爭中欲尋求生存和發(fā)展,食用菌工廠化生產是不可逆轉的發(fā)展趨勢。然而要經(jīng)營好工廠化食用菌并沒有那么容易,經(jīng)營者該怎樣把握好方向,讓“船”順利駛向遠方呢?

行業(yè)新聞資訊

全國第十屆菌需物資博覽會期間將舉辦香菇工廠化座談會
  本網(wǎng)訊(記者 談夢嬌)據(jù)悉,隨著香菇市場需求的增加,野生香菇產量 顯得越來越微不足道。所以改變香菇種植方法變得愈發(fā)重要。湖北荊州荊玉生 物科技有限公司丁應華老師經(jīng)過幾年的摸索試驗種植在中國突破了工廠化、智 能化、周年化、塑料保溫大棚種植香菇新技術。整個采收時間... [詳細]
江蘇:液體菌種與機械化生產相結合成效顯著
市場:工廠化菇類逐漸成為市場主流產品
寧夏:彭陽縣引進新設備推動食用菌生產智能化
全國第十屆菌博會期間將舉辦工廠化生產節(jié)能增效專題座談會
  本網(wǎng)訊(記者 朱麗軍)今年五月份在河南鄭州國際會展中心召開的 “2014(中國 鄭州)全國食用菌新產品新技術博覽會暨市場流通峰會”上, 山東諸城良工機械有限公司總經(jīng)理馬欣所作“免鍋爐物煙滅菌設備節(jié)能增效 功能介紹”的專題報告,受到了很多業(yè)內人士的關注管... [詳細]
浙江:磐安縣工廠化生產菌棒破解菌棒制作難題
山西:黃土高原杏鮑菇、白色金針菇工廠化栽培項目通過省級鑒定
安徽:馬鞍山市新建珍稀食用菌產業(yè)化開發(fā)項目

食用菌工廠化生產的特點

工廠化食用菌發(fā)展趨勢

食用菌工廠化生產現(xiàn)狀與升級的實施對策

  食用菌這一朝陽產業(yè),上世紀八十年代初,在我國農村政策改革大潮的 帶動下,在政府大力號召及政策扶持下澎湃興起,歷經(jīng)三十余年此起彼伏的發(fā) 展歷程,收到了極大地經(jīng)濟效益和社會效益。
  隨著我國經(jīng)濟與科技的高速發(fā)展及社會要求,食用菌產業(yè)以效益好,產品 色無污染,也是實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化,城鄉(xiāng)生態(tài)化,食品消費健康化的必然要求, 這些年以常規(guī)生產為主的食用菌產業(yè)步入了工廠化生產的快車道。自2008年以 來,發(fā)展迅速,我國食用菌生產化企業(yè)在2010年443家的基礎上至2011年增加 到652家,增幅達47%。近二年還有所增加,增長速度喜人。 但有些項目盲目上 馬,如金針菇企業(yè)蜂擁而上,從而在短期內大量金針菇上市,價格大幅度下滑, 同時也影響到其他菇類的市場售價... [詳細]

工廠化生產食用菌需注意哪些問題

  • 注意投資和效益的關系

      食用菌工廠化生產一次性投入的資金較為 大,讓一些人望而卻步。所以要對食用菌工廠化 生產有一個清楚的認知。這是一個長期的投資效 益與短期的投資效益的關系。像工廠化生產經(jīng)過 仔細的核算,其實生產成本是大幅度的降低。從 長遠利益看,設備改造與更新產生的效益是非常 可觀的。
  • 注意對市場的調研

      隨著社會的發(fā)展,人們的生活水平不斷的 提高,消費者面對市場上的食用菌需求也是不斷 的變化。想要更深入的了解食用菌市場,還要去 對當?shù)丶爸苓?的城市人口數(shù)及居民年收入的水平 飲食的習慣、消費群體的比例、人們對不同菇 類的認知程度、一般的農產品批發(fā)價格和零售價 格差價以及周邊同類產品的生產規(guī) 模調查分析, 以便權衡而利弊,把握市場機會。
  • 注重對員工的培訓

      一個成功的食用菌企業(yè)生產管理,從原 材料購進再到菌種的 引進、生產、腳料的調 制、制袋、接種、滅菌、育菇管理、培養(yǎng)室 的管理、采摘、包裝及貯藏等都在嚴謹、有 序的管理中進行。所以企業(yè)要培訓技術人員 對生產及設備的操作,來適應不斷發(fā)展的食 用菌產業(yè)。

食用菌工廠化圖集

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