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山東科弘微波解凍設(shè)備廠家專業(yè)鑄造品質(zhì)信譽(yù)成就未來微波解凍是使凍物料整體加熱升溫,溫度由深凍溫度-19~-22 C以下回升到接近冰點(diǎn)溫度(0~-4 C左右)。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,本公司采用世界先進(jìn)技術(shù)按GMP,FDA標(biāo)準(zhǔn),制造國(guó)內(nèi)新型915MHz,2450MHz兩大系列40多種型號(hào)規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備微波解凍設(shè)備廣泛應(yīng)用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類的解凍,特別適合于肉類的再加工,便于切割;近期我公司針對(duì)國(guó)內(nèi)進(jìn)口肉市場(chǎng)需求激增的情況下

山東科弘微波解凍設(shè)備廠家專業(yè)鑄造品質(zhì)信譽(yù)成就未來概述

山東科弘微波解凍設(shè)備廠家專業(yè)鑄造品質(zhì)信譽(yù)成就未來微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此，凍肉通過連續(xù)隧道式解凍系統(tǒng)，提高生產(chǎn)效率，大大節(jié)省解凍時(shí)間。從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí)。對(duì)于重量為25Kg的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。以100kw微波爐為例，通過理論估算凍肉從攝氏-18℃開始解凍的處理量參考如下，實(shí)際通過量根據(jù)具體情況有所變化。簡(jiǎn)化解凍過程; 微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。環(huán)境清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。均勻解凍; 微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象 微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。微波解凍的特性使解凍物料能夠經(jīng)過細(xì)菌大量繁殖的溫度區(qū)域，避免污染。減少肉損率;自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出，微波解凍無血水流出，肉損率小設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高; 解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長(zhǎng)了磁控管的壽命微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗。

山東科弘微波解凍設(shè)備廠家專業(yè)鑄造品質(zhì)信譽(yù)成就未來優(yōu)勢(shì)

山東科弘微波解凍設(shè)備廠家專業(yè)鑄造品質(zhì)信譽(yù)成就未來微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱不同，傳統(tǒng)解凍特點(diǎn)：用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍，能量主要是通過熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞，由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢。 微波解凍設(shè)備特點(diǎn)：采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加熱時(shí)微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，可帶包裝進(jìn)行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。微波凍品解凍機(jī)適用：肉類、魚類、禽類、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)。可將解凍時(shí)間從幾天降低到幾分鐘，同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的溫度。從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產(chǎn)品特點(diǎn)溫度均勻、溫度可以控制，但凍品的厚度不能大于5CM。