形態(tài)特征
銀杏葉狀或扇形,薄而邊緣彎曲不平,干后色深,質(zhì)硬而脆。子實(shí)層生瓣片上。孢子無色,光滑,卵圓形至球形,4-5μm×4-4.6μm。生態(tài)特性: 夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生長,柄基部似根狀并與樹根相連。
生態(tài)習(xí)性
敦化、靖宇、長白等林區(qū)。黑龍江省的帶嶺、伊春、五營林區(qū)和云南省麗江、中甸等林區(qū),以及國外的日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞,但是資源蘊(yùn)藏量比較稀少。
經(jīng)濟(jì)用途:此菌可食用,味道較好。還可利用菌絲體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。其培養(yǎng)物對小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外產(chǎn)生對某些真菌有抵抗作用的繡球菌素(sparassol)?;ǘC球菌主要用于防癌、抗癌的作用。
特點(diǎn)
姬松茸高出3~4倍??梢哉f,繡球菌所含的β-葡聚糖為菇類之最。葡聚糖是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,分為α型和β型,α型葡聚糖如淀粉等,是機(jī)體能量的主要來源,不具備生物活性。β型葡聚糖是一種生物活性物質(zhì),經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證實(shí),具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血脂、保肝等多種功能。研究還發(fā)現(xiàn),大多數(shù)具有抗腫瘤活性的多糖都是帶有β(1-6)糖苷鍵分支的β(1-3)D葡聚糖。有研究證明,來自真菌的β(1-3)D葡聚糖通常具有抑制的腫瘤作用。繡球菌中的葡聚糖70%以上是β(1-3)D葡聚糖,具有良好的抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)以及提高造血功能等功效。繡球菌含有大量維生素和礦物質(zhì) 繡球菌含有維生素C、維生素E,其維生素E含量位居菌藻類食物前列,這些維生素具有抗氧化作用。繡球菌還含有麥角固醇,在陽光和紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D,能促進(jìn)鈣磷吸收,有利于骨骼形成,預(yù)防兒童佝僂病、成人骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)軟化癥。繡球菌含有相當(dāng)高的鉀元素,而鈉的含量較低,這種高鉀低鈉食品有利尿作用,對高血壓患者是十分有益。
繡球菌含有大量抗氧化物質(zhì) 人體內(nèi)的自由基會引起生物細(xì)胞氧化性損傷而導(dǎo)致機(jī)體老化,并破壞機(jī)體的抗病、防御能力、導(dǎo)致癌癥和心血管疾病等慢性病。如今,天然食物的抗氧化能力已經(jīng)受到人們的普遍重視,其中,超氧化物歧化酶(SOD)能有效清除體內(nèi)的自由基,防止活性氧對機(jī)體的傷害,抗氧化、抗衰老的作用。據(jù)測定,繡球菌中超氧化物歧化酶的含量位居各種食用菌之首。