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什么是真空預(yù)冷機(jī):
真空預(yù)冷機(jī)是運(yùn)用真空預(yù)冷技術(shù),利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及壞境熱量,達(dá)到冷卻降溫效果。
供應(yīng)滑動門預(yù)冷機(jī)/萬佳機(jī)械設(shè)備 真空預(yù)冷的特點:
1.冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2.冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的,實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3.干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖,防止交叉污染。
4.薄層干燥效應(yīng):有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨特功效。
5.不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。
6.自動化程度高:可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度,并且可遠(yuǎn)程操控,便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。
7.延長果蔬的貯藏期和貨架期。真空預(yù)冷后的果蔬保鮮期延長,使果蔬物流方式多樣化,果蔬基地可以根據(jù)市場供需調(diào)配蔬菜運(yùn)輸計劃,最大限度的延長果蔬貨架期。
8.保持果蔬品質(zhì):經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。
真空預(yù)冷機(jī)適用范圍:
適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、山野菜;杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等菌類類;高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。
萬佳真空預(yù)冷機(jī)的特點:
1.節(jié)能環(huán)保:所有制冷機(jī)組及其配件采用國內(nèi)外知名品牌,確保品質(zhì)的同時達(dá)到節(jié)能環(huán)保之目的。。
2.高度精準(zhǔn):配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器,精確控制真空度及濕度。
3.安全穩(wěn)定:電氣部分采用著名品牌產(chǎn)品,保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長久,操作安全。
4.操作簡單:可視化的觸摸屏,操作簡易便捷
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