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為何稱(chēng)松茸為菌中之王??? 雞樅為菌中之侯
雞樅菌整個(gè)生長(zhǎng)周期都要依靠土棲性的白蟻，長(zhǎng)有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結(jié)構(gòu),菌的根部與蟻巢相聯(lián)。一般頭年生長(zhǎng)的地方，第二年還會(huì)在原地長(zhǎng)，這個(gè)地方叫“雞樅窩”，如果蟻巢結(jié)構(gòu)受到干擾導(dǎo)致白蟻動(dòng)遷，來(lái)年此處就不會(huì)有雞縱了。采食雞樅要抓緊時(shí)機(jī)，雞樅以頂上菌帽未開(kāi)張時(shí)最鮮嫩肥美，傘蓋一張，肉就老了。由于生長(zhǎng)發(fā)育與松茸一樣對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)格,所以稱(chēng)之為侯,以前完全靠野生采集。