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    天然食材 雅樂鮮香菇

    更新時間:2016-05-04

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    發(fā)貨地址:成都金牛區(qū)五塊石路2號龍湖北城天街2期28棟9樓18號

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    • 會員信息
    四川雅樂鮮調味品公司
    會員級別:[企業(yè)會員]
    聯(lián)系人:紀小姐
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    地址:成都金牛區(qū)五塊石路2號龍湖北城天街2期28棟9樓18號
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    網(wǎng)址:http://www.yalexian.com/
    • 詳情信息
    雅樂鮮香菇:又名花菇、猴頭菇,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富。
    營養(yǎng)價值:香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
    1. 提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明,香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑,能提高人體抗病能力,可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
    ⒉ 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除用。
    ⒊ 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體后,會產生具有抗癌作用的干擾素。
    ⒋降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
    ⒌ 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸類物質,還具有防治愛滋病的功用。
    香菇雞湯
    原料:雞大腿、香菇、筍子。
    做法:
    1、香菇用水泡個20分鐘,然后去蒂,對半切。
    2、這個筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。
    3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點塊無所謂。
    4、鍋中水燒開,氽燙3到4分鐘去血水,然后撈出。
    5、鍋中加冷水,倒入氽好的雞塊,放點姜片,加點白酒。
    6、等鍋中水開時倒入切好的香菇,放些鹽。
    7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的筍子。
    8、大火燒開,小火慢慢煨個30到40分鐘,雞肉爛的時候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點鹽,這個自己用勺子嘗嘗湯就行了。加點蔥末就可以出鍋了。

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