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遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特產(chǎn)。遵化市有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000多戶(hù),6萬(wàn)多人從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),建設(shè)溫室菌棚5000多個(gè),生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1.1億棒,年產(chǎn)鮮菇12萬(wàn)噸,遵化市已成為我過(guò)北方規(guī)模最大的食用菌生產(chǎn)基地。2008年,被國(guó)家食用菌協(xié)會(huì)確定為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。
北方香菇四季栽培適宜區(qū)域在北緯26度~41度,即黃河以北,長(zhǎng)城以南。遵化市正吃魚(yú)北緯40度左右,屬明顯的暖溫帶大陸性季風(fēng)天氣,四季分明,雨季集中,干燥多風(fēng),光照年均2800h,香菇敞亮最高,效益最好。、
遵化市1994年從山東省,浙江省,福建省,引進(jìn)優(yōu)良的菌株,經(jīng)過(guò)連續(xù)3年的生產(chǎn),示范,應(yīng)用,選育出適宜北方自然氣候條件的中低溫優(yōu)良菌株------遵夏1號(hào),0809等新品種。目前,這些品種已成為遵化市冬春茬香菇生產(chǎn)的當(dāng)家品種。
遵化市為唐山市下轄的縣級(jí)市,位于河北省東北部,今年來(lái)以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是遵化市的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè),遵化市享有“河北省食用菌之鄉(xiāng)”“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2011年香菇生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到13000多萬(wàn)棒,產(chǎn)量近14萬(wàn)噸??偭窟_(dá)到9億元