更新時(shí)間:2015-08-04
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10000 臺(tái)有效期:
長(zhǎng)期有效important;">小型important;">冷庫(kù)安裝冷卻設(shè)備是在制冷系統(tǒng)中產(chǎn)生冷效應(yīng)的低壓換熱設(shè)備,它利用制冷劑液體經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流后在較低溫度下蒸發(fā),吸收被冷卻介質(zhì)的熱量,使被冷卻介質(zhì)的溫度降低。由于制冷劑流經(jīng)冷卻設(shè)備時(shí)吸熱蒸發(fā),故也稱(chēng)為蒸發(fā)器。
important;">小型冷庫(kù)安裝冷卻設(shè)備的選型應(yīng)根據(jù)食品冷加工、冷藏或其他工藝要求確定,一般應(yīng)符合下列要求:
1)冷庫(kù)安裝所選用冷卻設(shè)備的使用條件和技術(shù)條件應(yīng)符合現(xiàn)行的制冷裝置冷卻設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的要求。
2)冷卻間、凍結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用冷風(fēng)機(jī)。
3)凍結(jié)物冷藏間的冷卻設(shè)備,宜選用冷風(fēng)機(jī);當(dāng)食品無(wú)良好的包裝時(shí),可采用頂排管、螺旋式凍結(jié)設(shè)備、流態(tài)式凍結(jié)設(shè)備以及擱架排管等。
4)important;">小型冷庫(kù)安裝根據(jù)不同食品的凍結(jié)工藝要求,選用合適的凍結(jié)設(shè)備,如凍結(jié)隧道、平板凍結(jié)設(shè)備、螺旋式凍結(jié)設(shè)備、流態(tài)式凍結(jié)設(shè)備以及擱架排管等。
5)包裝間的冷卻設(shè)備,對(duì)室溫高于-5℃時(shí)宜選用冷風(fēng)機(jī),室溫低于-5℃是應(yīng)選用排管。
6)冰庫(kù)使用冷卻設(shè)備。
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