菜菇同作技術(shù)利用芽苗菜和菌類之間形成氣體循環(huán)對流，實現(xiàn)物質(zhì)及能量交換，起到菌、菜相互促進的生態(tài)效應(yīng)。初步估算，雙孢菇畝產(chǎn)值在18萬元以上，扣除成本，純利潤12萬元。
菇菜同作技術(shù)填補了目前國內(nèi)無此項研究的空白。產(chǎn)菇后的廢菌料進行無害化處理，制成優(yōu)質(zhì)生物有機肥料，達(dá)到循環(huán)利用的目的，促進了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時，該項技術(shù)的推廣應(yīng)用，對豐富市民菜籃子、提高農(nóng)民收入、緩解淡季蔬菜供應(yīng)緊張等均有重要的意義。
市場巨大：隨著中國城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”“綠色健康飲食”的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)消費市場。十四億人的市場，人人吃，家家買。
政策扶持：國家政策大力支持，有政府補貼政策和無息貸款政策等。
原料廣泛：農(nóng)作物秸稈均可以種植食用菌，如稻草、麥秸、玉米秸稈、大豆秸稈、花生秸、棉花秸稈、樹枝雜木，以及牛、馬、羊、豬糞等均是上好的原料。
品種多樣：除香菇外，如平菇、金針菇、蟹味菇、草菇、雙孢菇、白靈菇、雞腿菇、茶樹菇、、猴頭菇、靈芝、天麻、白靈菇、杏鮑菇草等食
科學(xué)高產(chǎn)：傳統(tǒng)自然條件下栽培產(chǎn)量僅5-10kg/m2，而自動化、智能化生產(chǎn)產(chǎn)量可超過30 kg/m2；比傳統(tǒng)方式提高產(chǎn)量50%--300%。
不愁銷路：所有賓館、飯店、家庭全是你的客戶，銷路廣泛。
投資靈活：家有閑房就能辦廠，也可專業(yè)投資辦廠；規(guī)模可大可小。
種植靈活：可根據(jù)原材料選擇種植食用菌品種；也可根據(jù)自身投資大小來選擇種植食用菌品種；原料可選擇蒸汽滅菌或常壓滅菌，也可以選擇不滅菌；可選擇原料裝袋、裝瓶或者使用料槽的方式栽培?？傊灰薪斩?，就能種植出鮮菇。
生產(chǎn)穩(wěn)定：由于可以人工調(diào)節(jié)食用菌的生長環(huán)境條件，能達(dá)到全年連續(xù)生產(chǎn)不分正反季節(jié)，一年四季生產(chǎn)，天天出菇，全年上市，改變了靠天吃飯的局面；
效率提高：生長環(huán)境由控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)，相對手工操作要節(jié)約大量的勞動力，一般周年生產(chǎn)可達(dá)10～15茬。
產(chǎn)量翻倍：傳統(tǒng)自然條件下栽培產(chǎn)量僅5-10kg/㎡，而自動化、智能化生產(chǎn)產(chǎn)量可超過30 -40kg/㎡；
品質(zhì)優(yōu)良：微工廠和工廠化生產(chǎn)為食用菌創(chuàng)造了適宜的生長條件，其質(zhì)量較自然環(huán)境條件下要好得多，且達(dá)到產(chǎn)品的安全綠色（有機）標(biāo)準(zhǔn)；
利潤可觀：以100平方米的民房為例，40 kg/㎡×100㎡×12茬×8-20 kg /元，利潤您算！
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