所謂“陰陽棚”就是以傳統(tǒng)棚的北墻體為共用墻,增建一個長度相同但采光面朝北的棚,兩棚一體稱之為陰陽棚。采光面向陽的稱為陽棚,采光面背陽的稱為陰棚。陽棚里種植西紅柿、豆角、黃瓜等常規(guī)喜光作物，陰棚則用來培育食用菌等喜陰作物。
與常規(guī)溫室棚相比,陰陽棚最大的好處在于提高土地利用率。一個長80米的陰陽棚,棚陽棚寬10米,陰棚寬5米,面積雖然差，收益卻不相上下。
由于溫度可控,陰棚里作物的采摘期也被延長不少。食用菌的最佳生長溫度是5-10度,溫度過高就不長,近日隨著氣溫升高,其他地方的食用菌采摘已經(jīng)結(jié)束,而陰棚里的蘑菇卻能采到5月底。平菇摘完3茬后,由于菌料變硬,基本就澆不進(jìn)水去了,蘑菇也就停止了生長,此時將菌料分拆后再栽種到陰棚地里,進(jìn)行噴灌,還能采摘1-2茬,而這一切的前提就在于陰棚的溫度適宜。
由于共用一面墻,陰陽棚大大節(jié)約了菜農(nóng)的建造成本。“一個建筑成本在15-20萬元的陰陽棚能為菜農(nóng)節(jié)省20%-25%的建筑成本。”
除了提高土地利用率、節(jié)約成本,棚與棚之間還存在互補(bǔ)作用。陰棚接受陽棚散熱，春、秋兩季基本可以滿足食用菌的培育溫度。而陰棚則能減少陽棚后墻熱量的散失,對陽棚起著保溫、提溫作用。冬季能對陽棚提溫2-3度,如果沒有陰棚,菜農(nóng)只能靠給大棚堆土進(jìn)行保溫。
陰棚還能為陽棚作物增補(bǔ)有機(jī)肥。蘑菇采摘結(jié)束后,把菌料進(jìn)行堆肥漚肥,撒上發(fā)酵劑后,三到五天的時間就能發(fā)酵為有機(jī)肥,這部分肥料可直接用到陽棚里。
與傳統(tǒng)棚的管理模式不同,陰陽棚的控溫要有技巧：陽棚要求溫度高,白天需要掀草苫子增溫,而陰棚要求低溫,通常白天要蓋上草苫子。
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