小型殺菌釜，殺菌釜臥式，高溫高壓殺菌釜一般殺菌鍋的直徑都是標準型，殺菌鍋的長度是根據(jù)客戶的產(chǎn)量訂長度，如果造成設備太長，那么我們就會去選擇一個直徑大點的設備這樣才能夠讓蒸汽殺菌鍋美觀大方外觀好看，占地面積合適；殺菌釜臥式，高溫高壓殺菌釜控制方式：電氣半自動：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。殺菌工藝：蒸汽式-食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫，殺菌過程中升溫速度快，耗能低。
小型殺菌釜【簡單介紹】
1、間接加熱和冷卻，阻擋蒸汽和貨物直接污染。
2、根據(jù)產(chǎn)品不同，設定分段升溫、保壓、保溫、降溫。
3、設定脈沖噴淋，確保貨物溫度均勻。
4、采用軟化水殺菌，食品包裝物料，光潔無污點。
5、柔和的分階段升溫、降溫，保護玻璃瓶食品不破碎。
6、適合不同的包裝物料和食品滅菌。
7、分頂噴、側(cè)噴型殺菌，可同時噴淋、可交換噴淋。
小型殺菌釜是有兩個罐體，上灌是儲藏水罐，下灌是殺菌灌，通常上灌是加熱灌，工作過程是按一下加熱按鈕上灌的電加熱灌工作，灌中的水升溫、壓力總大，達到設定溫度和壓力時自動停止加熱，在加熱的同時，工人要往下灌中裝殺菌產(chǎn)品，裝好之后，打開循環(huán)的閥門，上灌中的水流到下灌中起到了一個高溫殺菌的過程；殺菌完后水轉(zhuǎn)換到上灌這個的目的就是j節(jié)能雙層蒸汽殺菌鍋；
小型殺菌釜選擇高溫蒸煮袋的時候也應該注意，高溫殺菌的食品一般是需要121℃的溫度才能殺死食品中的有害細菌，那么選擇的高溫蒸煮袋必須要乃高于125度才可以，要不在殺菌的過程中會把包裝袋給殺壞了；
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