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    急凍冷庫(kù)

    更新時(shí)間:2013-10-05

    價(jià)格

    面議

    發(fā)貨地址:湖南長(zhǎng)沙縣星沙中南汽車世界k17棟111號(hào)

    產(chǎn)品等級(jí):

    內(nèi)銷級(jí)

    產(chǎn)品數(shù)量:

    有效期:

    長(zhǎng)期有效
    • 會(huì)員信息
    湖南宏國(guó)制冷設(shè)備有限公司
    會(huì)員級(jí)別:[待審核會(huì)員]
    聯(lián)系人:丁志偉
    QQ:547736343
    電話:0731-84088352
    手機(jī):13667344633
    地址:湖南長(zhǎng)沙縣星沙中南汽車世界k17棟111號(hào)
    郵箱:547736343@qq.com
    網(wǎng)址:http://www.cshgzl.com
    • 詳情信息

    概述
      速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。

    快速凍結(jié)
      快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是最大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味,也就是說,在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的各種變化達(dá)到最大的可逆性。不定期的將物品放入凍庫(kù),經(jīng)過冷庫(kù)制冷設(shè)備制冷降溫,庫(kù)內(nèi)的溫度降到冷凍溫度,冷凍庫(kù)取貨出貨是不定期、不定時(shí)的,對(duì)制冷時(shí)間沒有具體要求,主要是防止食物的腐敗變質(zhì),這就是典型的冷凍庫(kù)。 快速凍結(jié)食品可以避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,減少細(xì)胞內(nèi)水分外析,解凍時(shí)汁液流失少,從而將細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度。速凍冷庫(kù)里的食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利于抵制微生物增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。

    速凍冷庫(kù)機(jī)組與特點(diǎn)

    速凍機(jī)組
      速凍冷庫(kù)制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、末端設(shè)備。

    速凍冷庫(kù)特點(diǎn)
    1.速凍技術(shù)先進(jìn)   

       采用無霜速凍方式,配置名牌壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。   

    2.速凍材料新穎   

      庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。   

    冷庫(kù)板特點(diǎn):隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。   

    速凍冷庫(kù)庫(kù)板面板種類:彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。

    3.速凍冷庫(kù)裝卸方便   

      速凍冷庫(kù)庫(kù)板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝卸搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用,庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。   

    4.速凍冷庫(kù)適用廣泛   

      速凍冷庫(kù)庫(kù)溫可有很多種,并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)多溫或雙溫,滿足不同客戶的需要。

     

    急凍冷庫(kù)

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    冷藏保鮮庫(kù)

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    食用菌冷庫(kù)

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