猴頭菇菌絲粉是經(jīng)液體深層發(fā)酵培養(yǎng)、過濾、干燥、粉碎制成的產(chǎn)品；富含多肽、多糖等多種有效成分；其顏色為黃色或棕褐色粉末；可直接食用也可制成猴菇菌片，對(duì)胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎有良好的療效，對(duì)食管癌有一定的療效。
猴頭菌及其菌絲粉（富含猴頭多糖）目前以制成各種藥物及保健品，如猴頭菌片、復(fù)方猴頭顆粒、猴頭健胃靈膠囊等原料，對(duì)消化道系統(tǒng)有明顯的療效，用于胃、腸道等疾病的預(yù)防與輔助治療，深受人們歡迎。
猴頭菌性平、味甘，是著名的藥食用真菌，其味道鮮美，素有“山珍猴頭，海味燕窩”之稱。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為猴頭菌具有“助消化、利五臟”的功能，可“補(bǔ)益脾胃、軟堅(jiān)化疵”，用于胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)軟弱、慢性腎炎、消化道腫瘤等。
猴頭菌在不同的發(fā)育階段有菌絲體和子實(shí)體兩種形成，子實(shí)體成熟后散發(fā)出孢子，菌絲體是猴頭菌的營養(yǎng)器官，采用液體深層發(fā)酵技術(shù)可以在較段的時(shí)間內(nèi)獲得大量猴頭菇菌絲及其活性代謝代物，工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)菌粉具有生產(chǎn)周期短、生產(chǎn)效率高、質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格合理的特點(diǎn)。目前在生物活性方面多以猴頭菇菌粉及提取物（猴頭菇多糖）為主要有效成分發(fā)揮其藥用價(jià)值。
經(jīng)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2004年7月，我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的猴頭（以子實(shí)體及菌絲，以及相關(guān)提取物）的功能保健食品共有12個(gè)，具有可調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、耐缺氧、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂和改善胃腸道的功能；另外4個(gè)藥品如猴頭菌片，用于治療和改善消化道潰瘍（由胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎或萎縮性胃炎等引起的胃脘疼痛、噯氣、噪雜泛酸等癥狀）。
【產(chǎn)品性狀】棕黃色粉末，易吸濕，細(xì)度80目。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】為治胃病猴頭菌片原料，調(diào)理腸胃。
【功效成分】猴頭菇多糖含量＞5.2%。
【用量用法】每天1～2次，每次1勺（約為３克）
直接食用或者溫水沖服。
【功能主治】養(yǎng)胃和中，治療和改善消化道潰瘍（由胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎或萎縮性胃炎等引起的胃脘疼痛、噯氣、噪雜泛酸等癥狀）。
【產(chǎn)品規(guī)格】500克/袋。
【生產(chǎn)日期】見外包裝袋。
【保質(zhì)期限】二年。
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】Q/HFS015-2009。
【衛(wèi)生許可】魯菏衛(wèi)食證字（2004）第0419號(hào)。
【保存方法】防潮、防曬、置于干燥、通風(fēng)處。
【聯(lián)系電話】010-57108191。
【企業(yè)網(wǎng)址】www.lzbzf315.com；www.lzbzf315.net
公司主營：靈芝破壁孢子粉、靈芝多糖、蛹蟲草、蟲草多糖、香菇多糖、抗癌有機(jī)硒、螺旋藻系列產(chǎn)品。
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