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    食品科學技術(shù)學院是河南農(nóng)業(yè)大學重點發(fā)展的學院之一。1987年，經(jīng)國家教委批準，在農(nóng)學系設(shè)農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工專業(yè)。1994年11月，學校進行專業(yè)調(diào)整，撤系建院，成立生物工程學院。2001年12月，撤銷生物工程學院，成立生物技術(shù)與食品科學學院。2005年1月，成立食品科學技術(shù)學院。
    學院擁有一支團結(jié)、敬業(yè)、拼搏、創(chuàng)新的高水平師資隊伍，現(xiàn)有教職工53人，其中，教授7人、副教授18人，河南省學術(shù)技術(shù)帶頭人1人，河南省教育廳學術(shù)技術(shù)帶頭人2人，河南省高校青年骨干教師2人，在校研究生150多人，本科生1300余人。
    學院專業(yè)門類齊全，形成了博士、碩士、本科三級較為完整的學科結(jié)構(gòu)和人才培養(yǎng)體系。學院擁有“農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程”博士點，“食品科學與工程”一級學科碩士點1個， “食品工程領(lǐng)域工程碩士”、“食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士”和“高校教師（專業(yè)學位）”等專業(yè)學位授權(quán)點3個， “食品科學與工程”、“食品質(zhì)量與安全”“食品營養(yǎng)與檢驗教育”和“食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學”4個本科專業(yè)。“食品工藝學”為國家精品資源共享課，食品科學與工程進展為省級雙語示范課程，“食品化學”、“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學”食品保藏學為校級精品資源共享課，“食品機械與設(shè)備”為校級優(yōu)秀課程；“食品科學與工程”、“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)為省級特色專業(yè)；“食品科學與工程”為省級重點學科、“農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學科”為校級重點學科，“食品科學團隊”為校級教學團隊。
    目前承擔國家級、省部級科研、教研項目100多項，經(jīng)費2000余萬元，主編、參編國家規(guī)劃教材等60余部。通過省級鑒定成果18項，獲河南省科技進步二等獎4項，三等獎3項，獲批國家專利 36項，在核心期刊上第一作者或通訊作者發(fā)表論文1000余篇，其中SCI、EI收錄100余篇。
    在建設(shè)“雙一流”大學的進程中，學院以成為對區(qū)域食品科學技術(shù)發(fā)展有重要支撐作用的教學研究型學院為目標，以人才培養(yǎng)為根本，立足河南，面向全國，搶抓機遇，積極進取，不斷開創(chuàng)學院發(fā)展新局面。