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福建省三明真菌研究所 
 創(chuàng)建于1962年12月25日，前身為福建省三明真菌試驗(yàn)站，1978年改名為三明市真菌研究所。是我國(guó)創(chuàng)建最早從事食用菌和藥用真菌的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)之一。首任所長(zhǎng)徐崇暇、 前任所長(zhǎng)黃年來(lái)、現(xiàn)任所長(zhǎng)上官舟建。該所主要從事野生真菌資源普查與馴化、食用菌遺傳育種、高產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、生理生化研究、真菌新藥研制和保健品的研發(fā)等。建所以來(lái)，共獲四十多項(xiàng)次國(guó)家、省、市科研成果，發(fā)表論文數(shù)百篇，出版了《自修食用菌學(xué)》、《中國(guó)食用菌百科》、《中國(guó)大型真菌原色圖鑒》等真菌著作二十多部，培訓(xùn)全國(guó)各地的食用菌專業(yè)人才一萬(wàn)五千多名，選育和研制開(kāi)發(fā)了許多食(藥)用菌新菌種(株)、新藥及其它產(chǎn)品。三明真菌研究所與國(guó)內(nèi)外同行有著廣泛的聯(lián)系和交往，己接待了二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專家學(xué)者來(lái)訪，來(lái)所參觀的領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓已達(dá)數(shù)千人。

    以三明真菌研究所為主體改制建立的三明市三真生物科技有限責(zé)任公司。公司注冊(cè)資本3039.62萬(wàn)元。公司主營(yíng)食(藥)用菌菌種、微生物菌種、發(fā)酵產(chǎn)品及生物有機(jī)肥料、真菌生化產(chǎn)品的科研開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)銷售、食用菌產(chǎn)品的加工銷售以及進(jìn)出口業(yè)務(wù)。
    公司現(xiàn)有高中級(jí)職稱科技人員26人，大專以上學(xué)歷職工占46%。公司占地面積50791.7平方米，建筑面積16332平方米。擁有自行研發(fā)的食用菌菌種40多種；中外書(shū)刊資料10000多冊(cè)和食用菌標(biāo)本1500多種。已注冊(cè)有三真菌種及有機(jī)肥、皇蓋食用菌、樹(shù)花藥品等注冊(cè)商標(biāo)。具有母種、原種、生物有機(jī)肥、微生物菌劑、精粉、多糖、軟包裝、袋泡茶等不同產(chǎn)品的生產(chǎn)加工能力。公司下設(shè)真菌研究所、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)設(shè)備部、質(zhì)檢中心、食用菌菌種部、生物工程部、真菌深加工部、食用菌栽培廠、制藥廠等十個(gè)部門，是一個(gè)集科研、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。