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    華南農業(yè)大學食品學院

    發(fā)布時間:2017-04-14

      來源:中國食用菌商務網

      華南農業(yè)大學食品學院是在我國著名果蔬貯藏加工專家、一級教授李沛文等人于1984年創(chuàng)辦的農產品貯藏加工專業(yè)的基礎上發(fā)展起來的,1994年成立食品科學系,2001年調整為食品學院。食品科學與工程一級學科2012年評為廣東省第一層次攀峰重點學科,在全國同類學科評估中排名第十。
      學院現有教職工87人,其中教授19人(博士生導師10人)、青年教授2人,副教授34人、高級實驗師5人。學院有二級教授2人,國家中青年科技創(chuàng)新領軍人才1人,教育部特支教學名師1人,廣東省特支計劃優(yōu)秀青年拔尖人才1人,及廣東省“千百十”校級培養(yǎng)對象多名。
      學院設有食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程4個系和1個教學實驗中心,擁有農業(yè)部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室(廣州)、廣東省食品質量安全重點實驗室、天然活性物國際科技合作創(chuàng)新平臺、廣東省食品安全檢測與風險控制工程技術研究中心、廣東省畜禽產品加工工程技術研究開發(fā)中心、廣東省微生態(tài)制劑工程技術研究中心、廣東省油茶工程技術研究中心多個省部級科研教學平臺,食品科學與工程一級學科是廣東省攀峰重點學科。
      學院具有本科、碩士、博士、博士后較完善的人才培養(yǎng)體系,本科招收食品科學與工程(含食品營養(yǎng)方向)、食品質量與安全、生物工程(含發(fā)酵與釀造方向)、包裝工程4個專業(yè),前二者為國家級特色專業(yè),后二者為廣東省特色專業(yè)。擁有食品科學與工程一級學科碩士、博士學位授權點和博士后流動站,另自主設置有食品安全與營養(yǎng)二級學科博士點和包裝工程二級學科碩士點,招收食品工程、生物工程、食品加工與安全專業(yè)學位研究生?,F有在校本科生2125人,碩士研究生393人(全日制239人、在職154人),博士研究生44人。

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