黃傘菇肉質(zhì)肥厚,嫩滑爽口;干品經(jīng)水發(fā)后,韌性略增,滋味清香,口感更好。該菇富含氨基酸、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、多種維生素和鐵、鋅、鈣、鉀、鎂等微量元素,有利于促進腸道蠕動,降低血糖,促進骨骼發(fā)育,有效預防小兒佝僂病,提高免疫力和抵抗力,促進人體健康,營養(yǎng)豐富又極具藥用價值。
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