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西峽香菇的特點：香菇根據(jù)出菇溫度分為高溫型（15℃-25℃）、中溫型（7℃-20℃）和低溫型（5℃-15℃），并且要求有大于10度的晝夜溫差，太高太低溫度都不利于香菇的生長。氣溫越低，香菇生長越緩慢，香菇的厚度就越厚，品質(zhì)就越高，所以就品質(zhì)來講，低溫型最好；中溫型一般；高溫型最次。長江以南由于氣溫較高，晝夜溫差較小，只能種植中高溫型香菇；而東北由于太冷，室外不具備種植香菇的條件（現(xiàn)在能用暖氣，成本就較高）；而西峽處于南北交界地帶，深秋到第二年的陰歷3月，氣溫都在0℃到20℃之間，晝夜溫差也大，正是生長香菇的黃金地帶，這也是全國產(chǎn)香菇的地方這么多，單單西峽香菇被評為國家地理保護產(chǎn)品的原因。

香菇的營養(yǎng)價值：

香菇營養(yǎng)豐富，菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構(gòu)成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香、風(fēng)味的重要物質(zhì)。故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。各國人民之所以如此愛吃香菇，其原因也就不言而喻。

 香菇還是傳統(tǒng)中藥，明代著名醫(yī)藥家李時珍著的《本草綱目》中載：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。故民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹，以及清熱解毒、降低血壓等方面的疾病。100克干香菇中，含有265毫克的維生素D母（即麥角甾醇），這種D母和太陽光接觸即變成維生素D，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發(fā)育；香菇中不遜這含有腺膘呤和多種酶，可以用來預(yù)防肝硬化及治療人體因缺酶而引起的各種疾病。此外,香菇因是多糖體,除可降低血壓外,能提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。

 香菇營養(yǎng)豐富，香菇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素D、B1、B2、PP及礦物鹽和粗纖維等，香菇含有十多種氨基酸，其中異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等7種是人體必需的。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，這種酶有明顯的抗癌作用，香菇多糖、香菇水解提取物對癌癥有抑制作用。

    吃香菇可提高人體免疫力：

　　美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)中心的農(nóng)學(xué)家大衛(wèi)·布魯爾通過研究發(fā)現(xiàn)：香菇中含有一種高分子量多聚糖(HMWP)，能夠提高人體的免疫功能。大衛(wèi)·布魯爾是在阿肯色州的一個小農(nóng)場里進行實驗后發(fā)現(xiàn)香菇具有這種功效的。

　　而另外一些研究顯示：香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
本產(chǎn)品全部運用散裝或是真空包裝，我的家鄉(xiāng)是香菇種植產(chǎn)區(qū)，自己也種植了大量香菇，絕對保證產(chǎn)品質(zhì)量，有意者可直接聯(lián)系。